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ÍNDICE TEMÁTICO

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jueves, 26 de septiembre de 2013

ACTIVIDADES EN EL HUERTO ESCOLAR PARA EL PRIMER TRIMESTRE

Vista general del huerto
Comienza el otoño y todavía quedan en el huerto muchas plantas del verano.
Tomates, pimientos, berenjenas, calabazas y calabacines tienen todavía flores y frutos. Diversas coles, acelgas, achicoria tienen buen porte. Zanahorias, nabos, cebollas, puerros estan ocultos en la tierra. Orégano, hierbabuena, valeriana, menta poleo, te.... mantienen su esplendor.
flor y fruto del tomate
Es buen momento por lo tanto para observar el huerto.
Se puede observar las partes de la planta; diversas clases de raíces; flores y frutos para apreciar claramente la fecundación; plantas rastreras; diversidad de tallos; bulbos, rizomas;  plantas de olor...; hay mucho que se puede observar en el huerto.
Todavía podemos recolectar.
calabacín en formación
Recolectar algunas hortalizas, de fruto, de hoja, de raíz. Recolectar plantas aromáticas, para usar en la cocina y para hacer infusiones.
Siempre podemos observar la placa solar 
Observar la instalación solar fotovoltáica, comparar la energía que se genera según las distintas épocas de insolación. conocer las distintas partes de la instalación, placa, distribuidor, batería, conversor.
Según se vayan retirando las plantas cuando lleguen las temperaturas bajas, podemos conocer las distintas labores del campo.
instalación de placa solar
Distribuir las parcelas, airear la tierra, instalar el riego, organizar los cultivos, abonar y limpiar, herramientas que se utilizan....
Cuando llegue noviembre, la siembra de invierno.
En noviembre comienza la siembra de las plantas de invierno, habas, guisantes y ajos, hortalizas básicas en el huerto escolar, plantas sencillas de cultivar y de las que observamos todo su proceso, desde la siembra hasta la recogida.
Y mas..., observación del estanque, las aves en otoño, fabricación de jabón casero, estudio de árboles....



sábado, 21 de septiembre de 2013

LA DISTRIBUCIÓN DEL HUERTO

parcelas de cultivo
Nuestro huerto escolar esta repartido en tres zonas: el huerto, el arboreto y el jardín de aromáticas. En el  tenemos cinco parcelas de cultivo, un invernadero, un pequeño estanque y varios bordes y rincones donde tenemos una instalación solar fotovoltaica, que llamamos huerto solar, una zona de jardineras que llamamos huerto urbano y una zona con plantas curiosas que llamamos huerto exótico.
Pasillos y parcelas.
plano huerto
Un huerto escolar debe tener unos pasillos amplios y bien delimitados por donde los alumnos puedan moverse con facilidad, aproximadamente 1 metro. La distribución de nuestro huerto está condicionada por la pendiente del terreno; la zona más accesible la dividimos en seis parcelas, una de ellas la ocupa el invernadero. las parcelas intermedias son bancales sujetos por tablones, que fuimos formando los primeros años con ayuda de un motocultor.
Nuestro huerto esta situado a lo largo de una línea norte-sur, y tiene alrededor alguna pequeña edificación que en algunos momentos le da sombra, pero toda su superficie tiene bastantes horas de sol.
Los bancales.
bancales con riego
De las cinco parcelas, tres de ellas miden 6 metros de largo y 4 m. de ancho, y las otras dos, 6 metros por 3 metros.. Para trabajar con mas comodidad y eficiencia, dividimos cada parcela en bancales de 90 cm de ancho con un pequeño pasillo de separación, lo que nos permite plantar generalmente dos hileras de plantas en cada  bancal.
Hasta un metro es una anchura cómoda para trabajar desde ambos lados sin tener que pisar la zona de cultivo y con fácil acceso para el laboreo y la observación de los cultivos.
Sobre cada bancal irán dos líneas de tubería de riego por goteo. El riego está regulado por un programador que controla seis electroválvulas, (dos para el huerto, tres para el jardín ornamental y una para el jardín de aromáticas).Para este curso renovaremos la instalación de riego, ya que esta dando problemas por el deterioro de las tuberías y los goteros. La nueva instalación la detallaremos en otra próxima entrada.
Otro sistema de cultivo muy útil para el huerto escolar es el método paradas en crestall,de Gaspar Caballero de Segovia, http://www.gasparcaballerodesegovia.net/es/, que utiliza  dos bancales de 60 cm. separados por un corredor de 30 cm, usa riego con mangueras exudantes y sigue la rotación de cultivos.
bancal de aromáticas
Rotación de cultivos.
De las cinco parcelas destinamos una de ellas a plantas aromáticas, culinarias y medicinales, eso nos permite mantener plantas perennes. En las otras cuatro parcelas vamos rotando los cultivos cada año, procurando que la sucesión de cultivos sea la adecuada para un mejor aprovechamiento de los elementos minerales de la tierra. El principio consiste en alternar cada año plantas de características distintas en cuanto a sistema de raíces, consumo de minerales y forma de laboreo.
Una rotación aceptable sería hortalizas de fruto (tomates, pimientos....), leguminosas y coles (judías, guisantes, repollo....), hortalizas de hoja (acelgas, lechuga....) y hortalizas de raíz y bulbo (cebollas, zanahorias....).
A veces es complicado seguir estrictamente la secuencia por conveniencias organizativas.
Variedad de plantas.
flores de adorno
Para tener un conocimiento más extenso de todo tipo de plantas, siempre sembramos gran variedad de plantas, aunque no sea mucha cantidad de ejemplares. Esta gran variedad favorece también la prevención de plagas y enfermedades, a la vez que atrae una gran variedad de insectos, pájaros, lombrices..., lo que convierte al huerto en un ecosistema con un cierto equilibrio que ayuda a mantenerlo sano.
Toda clase de hortalizas, plantas aromáticas, culinarias y medicinales y alguna flor decorativa están siempre presentes en nuestro huerto, intentando incorporar cada año nuevas plantas.
Cultivo de invierno
habas
En un huerto escolar los cultivos de invierno son muy interesantes, ya que permiten observar todo su desarrollo. Los más habituales se siembran directamente en el terreno; habas, guisantes y ajos. Además se pueden sembrar acelgas, rúcula, lechuga de invierno, rabanitos, espinacas...
Como el cultivo del ajo es muy sencillo para todos los niños, incluso para los de 3 años, cada niño siembra un diente. Como los ajos ocupan mucho espacio en el huerto por su cantidad, los hemos sacado de allí, y llevamos un par de años sembrándolos en el jardín de aromáticas, una zona alargada junto al aparcamiento que tiene diversos setos de aromáticas.En el jardín de aromáticas cultivamos además las plantas de mayor tamaño (calabazas, coles, melón, sandía...).
El cultivo de invierno es la mejor manera de comenzar un huerto escolar.
semilleros
En primavera.
A finales de invierno deben sembrarse los semilleros de los xultivos de primavera verano, que deben trasplantarse a mediados de primavera.
A principios de primavera deben plantarse en el terreno los cultivos de verano de siembra directa (judías, maíz, girasol...)
La siembra en semillero, el trasplante, la siembra de hortalizas en maceta, por su extensión, merecen una entrada aparte.
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martes, 10 de septiembre de 2013

EL HUERTO ESCOLAR COMO RECURSO EDUCATIVO

Comenzamos el décimo año del huerto escolar en el CEIP Maria Montessori de Mostoles.
El comienzo de un nuevo curso siempre es momento de replantearse el proyecto. Modificar, mantener, renovar diversos aspectos, adaptarse a nuevas realidades, a nuevos intereses.

La primera cuestión es la conveniencia del propio Huerto Escolar. La respuesta sigue siendo la misma que al comienzo del proyecto: el huerto escolar es una herramienta muy adecuada para desarrollar una serie de aprendizajes, un lugar de observación y experimentación muy atrayente para la mayoría de los alumnos, un lugar donde descubrir la maravilla del mundo natural.

Hay que preguntarse ahora por la distribución general del terreno la organización de los cultivos, la organización del riego, la planificación de las tareas, la distribución del trabajo de los alumnos.

Los espacios los tenemos muy delimitados; el huerto, el arboreto y el jardín de aromáticas.
arboreto
En el huerto tenemos cinco parcelas de cultivo, el invernadero, diversos rincones y bordes, en los que se sitúan el estanque, el huerto solar, el huerto urbano y el huerto exótico. En esta zona los niños siembran, observan y recolectan las hortalizas y plantas aromáticas; experimentan y observan la energía solar; experimentan y aprenden a cultivar hortalizas en casa.
El arboreto tiene diversos árboles y arbustos, plantas aromátucas y plantas de flor. En él observamos los árboles, plantamos y recolectamos aromáticas y flores.
El jardín de aromáticas tiene diversos setos de plantas aromáticas y zonas donde sembramos algo de cereales, y plantas grandes de huerto como calabazas, melones, sandías...
Para conocer con más detalle nuestros espacios ver Nuestro huerto

Con respecto a los espacios, para este curso nos proponemos incorporar nuevos ejemplares al jardín exótico y acondicionarlo mejor; mejorar el espacio del huerto urbano, añadiendo un huerto vertical; mejorar el espacio del huerto solar, reparando las cocinas solares; mejorar el espacio del jardín de aromáticas, delimitando bien los espacios de cultivo.

La revisión del sistema de riego, organización de cultivos, abonado, control de hierbas, control de enfermedades, actividades específicas de los alumnos,
lo realizaremos en sucesivas entradas.

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viernes, 6 de septiembre de 2013

EL HUERTO AL INICIO DE CURSO

flor macho del calabacín
tomates cherry
Comienza un nuevo curso y antes de plantearse las nuevas actividades aprovechamos los cultivos del año pasado.
repollo
Todavía se mantienen en buen estado muchas de las plantas del verano.Tomates, pimientos, cebollas, calabacines, repollos, coles, zanahorias, acelgas, maíz, calabazas, fresas, judias, lombardas, nabos...
tomate corazón de buey
Todavía se ven en las plantas flores y frutos, por lo que es muy fácil observar todo el proceso de la fecundación de las plantas de flor.
dalias y malva real
En cuanto a las plantas aromáticas, ahora están en flor o con muy buen desarrollo, el orégano, el té, la valeriana, la hierbaluisa, la hierbabuena, el romero, la lavanda, la salvia, la ruda, el hinojo, la menta poleo, el perejil,
té, valeriana, ruda
En cuanto a frutos de árbol o arbusto, sólo tenemos un higo y algunos azufaifos.
Dalias, zinias, rosas y malvas reales colorean el huerto y alrededores.


primer higo

abejorro entre las dalias


martes, 3 de septiembre de 2013

VARIEDADES DE TOMATES

tomate negro
tomate tipo pata negra
Este año hemos sembrado diversas variedades de tomate en el huerto. Algunas variedades las tenemos bien identificadas porque hemos comprado las semillas: tomate San Pedro, tomate Cuerno de los Andes, tomate Cherry, tomate de colgar de Mallorca, tomate Roma, Tomate Corazón de Buey, tomate Muchamiel; otras variedades son semillas que nos dan y solo tenemos el nombre popular: tomate rosa, tomate negro, tomate gigante, tomate tipo pata negra...
tomate Cuerno de los Andes
El tomate más temprano ha sido el de colgar de Mallorca, también ha sido uno de los mas abundantes. En general todos han sido bastante productivos, aunque un poco tardíos.
tomate Cuerno de los Andes
Todavía quedan muchas flores y tomates sin madurar en las matas; si tenemos un buen mes de septiembre recogeremos bastantes tomates.
La prueba de plantar sobre malla ha sido satisfactoria, aunque no hemos encontrado grandes beneficios. 
Con respecto al tutorado de las plantas ha sido muy útil el procedimiento de atado

tomate corazón de buey



tomate Corazón de Buey

tomates Cherry

tomate Muchamiel

tomate colgar de Mallorca



tomate Roma


tomate San Pedro
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