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lunes, 11 de julio de 2016

AROMAS EN EL HUERTO

clavel chino
lavanda
cebollas
Una actividad que tiene mucho éxito en el huerto escolar es el recorrido por los aromas del huerto. A los niños, sobre todo a los de Infantil y los primeros cursos de Primaria les encanta ir descubriendo olores.
clavel
Entre las plantas de hortalizas con un aroma mas intenso está la tomatera, el ajo y la cebolla.
De los árboles sin duda la higuera es la mas olorosa, también la retama y el pino tienen un aroma característico.
curry
De las flores del huerto, encontramos la rosa, el clavel chino y el clavel.
hierbabuena
Y luego están las aromáticas. albahaca, cilantro, curry, hinojo, hierbabuena, hierbaluisa, manzanilla, melisa, menta poleo, menta piperita, orégano, romero, salvia, santolina, tomillo.

Además de reconocer los olores se pueden recolectar hojas y flores para hacer sacos de olor.
hinojo





cilantro

manzanilla
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retama
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melisa


rosas

ruda

salvia

ajos

albahaca

tomate



hierbabuena

hierbaluyisa



higo

menta poleo





romero
santolina


Visita al huerto

martes, 17 de febrero de 2015

PREPARAR LOS SEMILLEROS

Ya hemos comenzado a preparar los semilleros, hay que estar a punto para comenzar la temporada de primavera en el huerto.
Ya hemos pasado el carnaval, y, antes de comenzar la Semana Cultural en el colegio, hay que aprovechar para sembrar en los semilleros.

Cada curso siembra dos bandejas con alguna hortaliza, una planta aromática y una planta de flor.
 Las bandejas se depositan en el invernadero y allí irán germinando, para luego trasplantarlas al huerto, y para que cada alumno se lleve diversos plantones a su casa.

Además de las bandejas alveolares que utilizamos en el invernadero, haremos en clase mini-invernaderos: con cajas de zapatos y bandejas de poliespan, con garrafas de agua, con hueveras... Según los vayamos fabricando los iremos mostrando.

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jueves, 23 de octubre de 2014

SIEMBRA DE AJOS

Alumnos de Educación Infantil sembrando ajos.
La siembra de ajos es una actividad muy recomendable para el huerto escolar, ya que es sencilla de realizar y de mantener.
Nosotros ya hemos comenzado la siembra de ajos, todos los alumnos van a sembrar un diente para luego recoger una cabeza. Como ocupa bastante espacio por el número, sembramos los ajos en la zna del jardín de aromáticas, que tiene más espacio.

Propiamente no es una siembra, ya que no utilizamos semillas. sino una parte de la planta, un bulbo, que se conoce normalmente como "diente de ajo"; por lo tanto es una reproducción asexual. De todas maneras para el ajo tradicionalmente se utiliza el término siembra.

cada alumno siembra su diente de ajo
siembra de ajos
Debemos usar para la siembra ajos apropiados para ello, ya que tanto la recolección como el conservado es distinto para el ajo de siembre y para el ajo de consumo, lo que provoca que germine con facilidad o no. En algunas fruterías y mercadillos se pueden encontrar ajos de siembra.

El ajo blanco se siembra entre octubre y noviembre, el ajo morado es un poco mas tardío, entre diciembre y enero.
Si seguimos la rotación de cultivos, colocaremos el ajo en el terreno que el año anterior ha tenido cereales.
El diente se coloca en un agujero a una profundidad aproximada de 3 cm., con una separación de unos 15 cm. entre ellos y una separación de 30 cm. entre hileras.

Dependiendo de la climatología puede ser conveniente un riego en la siembra y otro una semana después. El ajo morado suele ser de regadío.
Las labores de cuidado son sencillas, solo hay que eliminar las malas hierbas.
el diente se coloca con la punta hacia arriba

A principios de verano puede recogerse el ajo para consumo, en el huerto escolar es una época obligada, a mediados de junio hay que recolectar, antes de que lleguen las vacaciones.
 Aunque existen diversos métodos de recolección, uno sencillo y adecuado es cortar o pisar las hojas 5 días antes de la recolección, tras arrancarlos, deben cortarse las raíces,luego se secan en lugar fresco al aire.
Para recolectarlo para siembra, debemos recoger cuando la hoja esté seca y guardar a una temperatura entre 14 y 18 grados hasta el momento de siembra.
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miércoles, 15 de octubre de 2014

DIEZ AÑOS DE HUERTO ESCOLAR

vista general
Ya han pasado diez años desde qie comenzamos con el huerto escolar en el colegio Maria Montessori de Móstoles.
Una zona de desmonte se ha ido transformando año a año en el actual huerto escolar y arboreto, pero no hemos terminado. La misma ilusión que teníamos al principio la mantenemos para ir introduciendo cada año alguna novedad.

recogiendo habas
un experimento
Primero fueron las parcelas de cultivo, delimitarlas, marcar los pasillos, ir haciendo cada año las terrazas que requiere la inclinación del terreno; el sistema de riego por goteo, los programadores, la electroválvula, el montaje de tuberías y goteros; la construcción del invernadero, las mesas de semilleros; la instalación del huerto solar, con la placa solar fotovoltaica y su equipo, los hornos solares; el estanque, con las plantas acuáticas; el arboreto, con la plantación de árbolews, aromáticas y flores; la construcción de la caseta de herramientas; la continua introducción de nuevas especies y variedades: el huerto urbano y el huerto vertical; todo ello ha sido posible por la inestimable ayuda de Tino, Rafa y Dimas.
visita al huerto

sembrando en los semilleros
Cientos de alumnos han pasado por el huerto escolar, han observado las plantas, han sembrado, trasplantado y recogido ajos, habas, guisantes, calabazas, tomates, lechugas, cebollas, puerros, zanahorias, algodón, rabanitos, maíz, girasol, coles de bruselas, patatas, pepinos, calabacines, acelgas, fresas, han elanorado jabón, papel reciclado, mermelada de tomate, cabello de ángel....; se han llevado plantones de lechuga, tomate, cebolla, pepino... para cultivar en macetas en casa.
semilleros
Han observado los animales del huerto, han realizado experimentos en el huerto.
Diez años de muchas satisfacciones que animan a seguir adelante con nuevos proyectos.

trasplantando flores
 Además de las actividades de siempre: observación de plantas (sus partes, su crecimiento y desarrollo); siembra de hortalizas de invierno; realización de semilleros; siembra de hortalizas de primavera; trasplante; esquejado; recolección; reparto de plantones de hortalizas para cultivar en casa; recolección.

huerto vertical
.Este año queremos remodelar y ampliar el huerto urbano y el huerto vertical; crear una zona destinada a insectario; retomar el huerto exótico, acondicionando mejor la zona e introduciendo nuevas plantas.

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sábado, 12 de julio de 2014

EL HUERTO ESCOLAR DURANTE LAS VACACIONES

margaritas y té
parcelas del huerto
 Una de las preguntas que más escucho sobre el huerto escolar es ¿y quién lo cuida en vacaciones?
flores y hortalizas
tomates de Madorre (Francia)
Ese es uno de los grandes problemas que tiene que intentar resolver el que se encarga de un huerto escolar. Dos meses de vacaciones es demasiado tiempo para que el huerto se quede totalmente abandonado.
pepino, melón, sandía, tomates, calabacín, judías
Una de las opciones es limitarse a los cultivos que se den entre septiembre y junio, pero entonces tienes que prescindir de demasiadas hortalizas; la otra opción es organizar el huerto para que pase las vacaciones con el menor daño posible, en este caso se hace imprescindible alguna visita al huerto durante las vacaciones.

Organizar el huerto para las vacaciones.


capuchinas
Lo primero es garantizar el riego, por lo que es imprescindible tener un riego controlado por un programador. En nuestro caso es un riego por goteo dividido en varios sectores regulado por dos programadores. Cada parcela tiene su llave de entrada y una red de tuberías en forma de parrilla con goteros regulables. Ver entrada montaje-del-riego-por-goteo

pepino
Lo segundo es la limpieza de hierbas. El uso de mallas antihierba, dejar los pasillos limpios y distribuir convenientemente los cultivos, además del riego por goteo, hace que se limite bastante el crecimiento de hierbas que dañen a los cultivos. De todas maneras es muy recomendable limpiar al menos cada dos semanas si queremos que el huerto llegue a septiembre en unas condiciones aceptables para reanudar el huerto en septiembre. Ver entradas malla-antihierba-en-el-huerto y la página planificando el huerto - página

dalias
judías
Lo tercero y mas agradable es la recolección. Si queremos que los frutos no se estropeen y que no se los coman los diversos animales que visitan el huerto es recomendable irlo recogiendo paulatinamente, cada una o dos semanas.
Evidentemente cuanto mas tiempo podamos dedicarle más frutos recogeremos y en mejores condiciones estará el huerto cuando comience el nuevo curso.
tomateras
tomateras
Si lo hemos cuidado adecuadamente, el huerto estará lleno de flores y frutos en septiembre, pudiendo realizarse numerosas actividades en él. Ver entrada
Así está nuestro huerto en la primera visita que le he hecho en estas vacaciones. En las fotos se pueden apreciar el colorido de las capuchinas, dalias, claveles...., y el tono rojizo que van adquiriendo ya los tomates.
tomateras
Este año tenemos numerosas variedades de tomates, por lo que veremos en una próxima entrada cómo se van dando cada uno de ellos.

parcelas del huerto

parcela de aromáticas
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