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jueves, 11 de agosto de 2016

ORGANIZACIÓN DEL HUERTO ESCOLAR

Esta entrada es un esquema de entradas publicadas anteriormente en este blog sobre la organización del huerto escolar. Desde aquí enlazas con diversas entradas que describo brevemente.

Organización y distribución en parcelas, rotación de cultivos.

La organización del huerto: pasillos y parcelas, los bancales, la rotación de cultivos, variedad de plantas, cultivos de invierno, labores de primavera.

Organización en bancales, rotación de cultivos, preparación del terreno.

Distribución de las plantas en parcelas de cultivo

Montaje de un invernadero para utilizarlo como semillero.

La distribución del huerto escolar del CEIP Maria Montessori en diversas zonas.

Distribución de diversas especies.

Diversas plantas en la parcela destinada a plantas aromáticas, culinarias y medicinales.

Más plantas aromáticas en diversas zonas del huerto.

Situación del huerto escolar del CEIP Maria Montessori de Móstoles.

Distribución de las plantas en las parcelas de cultivo.


miércoles, 22 de abril de 2015

ORGANIZACIÓN DEL HUERTO




vista general del huerto
Nuestro huerto está distribuido en cinco parcelas de cultivo de 6 m de largo y 3 - 4 m de ancho separadas por pasillos de 1 m de ancho.
primera parcela

Organización en bancales
segunda parcela
tercera parcela
Cada parcela la dividimos en bancales de 90 cm con un pequeño pasillo de 20 cm entre bancales. Cada bancal tiene dos lineas de goteros, separados entre si 40 cm. Este sistema nos permite trabajar cómodamente en los bancales sin pisar el terreno de cultivo.
Además de las parcelas hay algunos bordes y rincones que aprovechamos para árboles, arbustos, plantas grandes, plantas especiales...

Rotación de cultivos
cuarta parcela
quinta parcela
Una de las parcelas la tenemos destinada a plantas culinarias, aromáticas y medicinales. En las otras cuatro colocamos las plantas procurando seguir las pautas generales de la rotación de cultivos, con la que intentamos un mejor aprovechamiento del terreno y un mejor equilibrio del mismo. Aunque hay diversas variantes de la rotación de cultivos, nosotros seguimos la que establece el siguiente orden temporal: leguminosas y coles, hortaliza de hoja, hortalizas de fruto, hortalizas de raíz y bulbos.
borde junto a la valla: alcachofas y calabazas
borde superior : buganvilla, kiwi y cilantro
En algunas ocasiones, por cuestiones de organización de los cursos o atendiendo a otras necesidades propias del huerto escolar no podemos seguir estrictamente esta rotación.

Este año tenemos en la primera parcela: habas, guisantes y pondremos las diversas coles y alguna variedad de tomate.
En la segunda parcela: pondremos tomates, pimientos, berenjenas, calabacines, melón, sandía, pepino.
En la tercera parcela: pondremos cebollas, puerros, rabamitos, nabos, colinabo, zanahoria,m chirivías, alguna variedad de tomate.
borde superior: cerezo, higuera y otros
En la cuarta parcela: tenemos orégano, valeriana, ruda, té, hinojo, menta poleo, mostaza blanca, borraja, rúcula, fresas, pondremos comino, algodón, albahaca, alguna variedad de tomate.
borde superior: estanque, flores, aromáticas
En la quinta parcela tenemos acelgas, pondremos lechugas, achicoria, canónigos, espinacas, girasol, alguna variedad de tomate.

Preparación del terreno
En nuestro huerto seguimos los principios de la agricultura ecológica, por lo que intentamos solventar de manera natural los diversos problemas de agotamiento del terreno, crecimiento de hierbas, plagas y enfermedades.
borde superior: diversas aromáticas, manzano, paraguayo y flores
semilleros en el invernadero
El control de hierbas lo hacemos manualmente y con ayuda de mallas antihierba, la recuperación del terreno la estimulamos con la rotación de cultivos y el uso de abonos orgánicos, las plagas y enfermedades las controlamos con la diversidad de plantas y utilización de insecticidas ecológicos como el jabón de potasa.
Ahora estamos removiendo el terreno y añadiendo abono para comenzar con la siembra directa y el trasplante de los plantones que cultivamos en el invernadero.
Todas las parcelas, los bordes y la zona del huerto vertical y urbano, tienen un sistema de riego por goteo controlado por un programador.

zona de huerto vertical y huerto urbano
Junto al huerto tenemos un pequeño terreno, el arboreto, donde tenemos diversas especies de árboles y arbustos, además de diversas plantar aromáticas y de flor.

En los bordes tenemos: alcachofas, calabazas, alhelíes, higuera, arándanos, romero, fresas, melisa, cerezo, frambueso, hierbaluisa, manzano, azucenas, iris de holanda, tulipanes, grosello, hierbabuena, claveles, crisantemos, curry, albaricoquero, paraguayo, cineraria, mentapiperita, lirios de agua, caléndulas.

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sábado, 21 de septiembre de 2013

LA DISTRIBUCIÓN DEL HUERTO

parcelas de cultivo
Nuestro huerto escolar esta repartido en tres zonas: el huerto, el arboreto y el jardín de aromáticas. En el  tenemos cinco parcelas de cultivo, un invernadero, un pequeño estanque y varios bordes y rincones donde tenemos una instalación solar fotovoltaica, que llamamos huerto solar, una zona de jardineras que llamamos huerto urbano y una zona con plantas curiosas que llamamos huerto exótico.
Pasillos y parcelas.
plano huerto
Un huerto escolar debe tener unos pasillos amplios y bien delimitados por donde los alumnos puedan moverse con facilidad, aproximadamente 1 metro. La distribución de nuestro huerto está condicionada por la pendiente del terreno; la zona más accesible la dividimos en seis parcelas, una de ellas la ocupa el invernadero. las parcelas intermedias son bancales sujetos por tablones, que fuimos formando los primeros años con ayuda de un motocultor.
Nuestro huerto esta situado a lo largo de una línea norte-sur, y tiene alrededor alguna pequeña edificación que en algunos momentos le da sombra, pero toda su superficie tiene bastantes horas de sol.
Los bancales.
bancales con riego
De las cinco parcelas, tres de ellas miden 6 metros de largo y 4 m. de ancho, y las otras dos, 6 metros por 3 metros.. Para trabajar con mas comodidad y eficiencia, dividimos cada parcela en bancales de 90 cm de ancho con un pequeño pasillo de separación, lo que nos permite plantar generalmente dos hileras de plantas en cada  bancal.
Hasta un metro es una anchura cómoda para trabajar desde ambos lados sin tener que pisar la zona de cultivo y con fácil acceso para el laboreo y la observación de los cultivos.
Sobre cada bancal irán dos líneas de tubería de riego por goteo. El riego está regulado por un programador que controla seis electroválvulas, (dos para el huerto, tres para el jardín ornamental y una para el jardín de aromáticas).Para este curso renovaremos la instalación de riego, ya que esta dando problemas por el deterioro de las tuberías y los goteros. La nueva instalación la detallaremos en otra próxima entrada.
Otro sistema de cultivo muy útil para el huerto escolar es el método paradas en crestall,de Gaspar Caballero de Segovia, http://www.gasparcaballerodesegovia.net/es/, que utiliza  dos bancales de 60 cm. separados por un corredor de 30 cm, usa riego con mangueras exudantes y sigue la rotación de cultivos.
bancal de aromáticas
Rotación de cultivos.
De las cinco parcelas destinamos una de ellas a plantas aromáticas, culinarias y medicinales, eso nos permite mantener plantas perennes. En las otras cuatro parcelas vamos rotando los cultivos cada año, procurando que la sucesión de cultivos sea la adecuada para un mejor aprovechamiento de los elementos minerales de la tierra. El principio consiste en alternar cada año plantas de características distintas en cuanto a sistema de raíces, consumo de minerales y forma de laboreo.
Una rotación aceptable sería hortalizas de fruto (tomates, pimientos....), leguminosas y coles (judías, guisantes, repollo....), hortalizas de hoja (acelgas, lechuga....) y hortalizas de raíz y bulbo (cebollas, zanahorias....).
A veces es complicado seguir estrictamente la secuencia por conveniencias organizativas.
Variedad de plantas.
flores de adorno
Para tener un conocimiento más extenso de todo tipo de plantas, siempre sembramos gran variedad de plantas, aunque no sea mucha cantidad de ejemplares. Esta gran variedad favorece también la prevención de plagas y enfermedades, a la vez que atrae una gran variedad de insectos, pájaros, lombrices..., lo que convierte al huerto en un ecosistema con un cierto equilibrio que ayuda a mantenerlo sano.
Toda clase de hortalizas, plantas aromáticas, culinarias y medicinales y alguna flor decorativa están siempre presentes en nuestro huerto, intentando incorporar cada año nuevas plantas.
Cultivo de invierno
habas
En un huerto escolar los cultivos de invierno son muy interesantes, ya que permiten observar todo su desarrollo. Los más habituales se siembran directamente en el terreno; habas, guisantes y ajos. Además se pueden sembrar acelgas, rúcula, lechuga de invierno, rabanitos, espinacas...
Como el cultivo del ajo es muy sencillo para todos los niños, incluso para los de 3 años, cada niño siembra un diente. Como los ajos ocupan mucho espacio en el huerto por su cantidad, los hemos sacado de allí, y llevamos un par de años sembrándolos en el jardín de aromáticas, una zona alargada junto al aparcamiento que tiene diversos setos de aromáticas.En el jardín de aromáticas cultivamos además las plantas de mayor tamaño (calabazas, coles, melón, sandía...).
El cultivo de invierno es la mejor manera de comenzar un huerto escolar.
semilleros
En primavera.
A finales de invierno deben sembrarse los semilleros de los xultivos de primavera verano, que deben trasplantarse a mediados de primavera.
A principios de primavera deben plantarse en el terreno los cultivos de verano de siembra directa (judías, maíz, girasol...)
La siembra en semillero, el trasplante, la siembra de hortalizas en maceta, por su extensión, merecen una entrada aparte.
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