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domingo, 20 de julio de 2014

TOMATES EN EL HUERTO

parcela 1
Cada uno tiene su planta favorita de huerto, la mía es el tomate.
Cada año intentamos introducir nuevas variedades de tomate en el huerto.

Este año tenemos:
procedentes de semillas compradas, las variedades de Tres Cantos, San Pedro, RAF, Cornue de los Andes, Corazón de Buey, Montserrat, Roma, Cereza;
 procedentes de semillas enviadas de Madorre(Francia), las variedades
parcela 3
parcela 3
bellez, belleza blanca, pera amarilla, cereza negros.Belleza, Belleza Blanca, Rera Amarilla, Cereza Negro;
procedentes de semillas recogidas por nosotros o de otros conocidos,variedades de mata baja, tomate negro, tomate rosa, tomate gigante tipo pata negra; de estas últimas variedades no tenemos el nombre  preciso, solo el nombre coloquial que le da cada uno.

Todavía es pronto para hacer una evaluación sobre la productividad de las plantas y la calidad de cada tomate; de momento sí se puede decir, después de la primera recogida de frutos, que las plantas que han estado en una zona con algo de sombra a lo largo del día van mas adelantadas (parcela 1 y 3); que las variedades amarillas tienen un poco mas de acidez, mientras que la Cornue y Roma tienen un poco menos de acidez.

Para todos ellos se ve necesario la colocación de soportes, incluso los de mata más baja; para mantener la planta erguida y que el fruto no caiga al suelo, la hemos ido atando a las estructura de cañas.

Casi todas las plantas que hemos trasplantado de los semilleros han prosperado sin problemas. Sólo hemos tenido que reponer algunos de los tomate Belleza, una variedad habituada a un clima más frío seguramente, que han sufrido los días de mayor calor.

Según vayamos obteniendo conclusiones de cosechas y sabores lo iremos reflejando.

tomate Tres Cantos

matas de Tres Cantos

tomate San Pedro

matas de San Pedro



tomate Monserrat

matas de Monserrat


tomate Belleza

matas de Belleza

tomate Belleza blanca

matas de Belleza blanca

tomates pera amarillos

tomates cereza negros
matas de Cornue

tomates Cornue de Los Andes



variedad de tomates procedentes de Madorre (Francia)
tomate gigante

tomate negro



tomate Cereza

tomate Roma






parcela 5

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miércoles, 29 de mayo de 2013

RECOGEMOS HABAS. LA PRIMERA COSECHA.

cosechando habas
La primera cosecha del curso escolar en el huerto es la de habas.
seleccionar la mejor
entre las matas
Las habas y los guisantes son los primeros frutos de la temporada. Aunque antes hemos podido recoger algunas hojas de acelgas y alguna lechuga, la primera cosecha es la de las habas, Los alumnos de 3 años y los de 1º y 2º se han metido entre las matas y han estado buscando vainas de habas ya bien desarrolladas. Para ellos es una actividad muy emocionante, se sorprenden cuando descubren una muy grande. Se han llevado a casa muy ilusionados un puñado de habas. Para algunos será la primera vez que coman un revuelto de habas con jamón, ante la sorpresa de sus mamás.
Las habas se recogen habitualmente durante el mes de mayo, antes de que empiece el calor, y se recogen mas o menos maduras según la forma en que se vaya a consumir. Cada región tiene su propia receta.
alumnos de 1º
Cuando llega el calor es fácil que le ataque el pulgón. A nosotros no nos ha afectado demasiado, apareció algo de pulgón en varias matas la semana pasada. Una rociada con jabón de potasa, insecticida ecológico ha sido suficiente para controlarlo.
vista del huerto desde el patio de Infantil





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lunes, 23 de julio de 2012

EL HUERTO ESCOLAR EN VACACIONES: FRUTOS DEL VERANO

Llevamos tres semanas de vacaciones y tres visitas al huerto para limpiar, regular el riego y recoger algunos frutos.
berenjena
acelga
Algunas hierbas crecen al lado de los cultivos, sin llegar a ser asfixiantes, un repaso con la azada mejora la situación,
Con el riego hemos tenido un problema, la electroválvula que controla el riego del jardín de aromáticas y la zona de cultivo sobre malla se ha estropeado y tenemos dificultades para que  el riego sea el más adecuado, las otras zonas presentan las dificultades habituales, la presión del agua disminuye bastante en verano y resulta complicado tenerlo bien ajustado, además algunos goteros se atascan y se producen fugas por algunas juntas, pero en general la zona del huerto está sobreviviendo bastante bien.
pepino



calabaza

calabacín


maíz
Los tomates son abundantes y de buen aspecto, aunque todavía están verdes; berenjenas, pimientos, calabacines, pepinos, cebollas, acelgas, calabazas, puerros, patatas ya están dando frutos con buen aspecto y buen sabor.

El último día recogimos algún tomate, algún calabacín, algún pepino, berenjenas, fresas, acelgas, pimientos, cebollas, pero lo mejor de la cosecha todavía está por llegar.
pimiento
Y lo más importante es que el huerto va manteniéndose, en espera de estar perfectamente preparado para recibir a los niños cuando comience el nuevo curso.

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jueves, 9 de junio de 2011

LABORES TRADICIONALES DEL CAMPO

espigas de cebada
cortando espigas
La cebada ya amarillea, por lo que hemos aprovechado para recordar las labores tradicionales del campo, antes de que llegaran las cosechadoras y en un día hicieran el trabajo que varias personas realizaban durante varios días.
Primero hemos segado, lógicamente lo hemos hecho con la mano, aunque les he enseñado una hoz y les he mostrado cómo se utilizaba. A continuación hemos amontonado en un rincón del huerto la paja y las espigas las hemos llevado a una era (zona embaldosada del patio) y hemos formado la parva, extendiéndola en un círculo para la trilla.
la parva en la era
trillando con los pies
Como trillo hemos utilizado la suela de las zapatillas (en clase les dibujé y les expliqué como se construía un trillo), en pequeños grupos, arrastrando las zapatillas hemos desgranado las espigas. A continuación lo hemos amontonado, listo para aventar, lanzando las espigas troceadas al aire para que el viento arrastre la paja y el grano vuelva a caer. Al final, con una criba tendríamos que terminar de separar el grano de la paja, pero no disponemos de criba les he mostrado cómo se haría con una rejilla.
Ya tenemos el grano listo para molerlo y hacer harina, pero eso es tarea para otro día.
aventando
En esta página se ve muy bien las labores tradioionales del campo: http://www.vallenajerilla.com/trilla/trilla.htm

El jabón sigue asentándose, y ya puedo afirmar definitivamente que la segunda fórmula empleada ha dado mejores resulyados. Repito la fórmula: 1 litro de aceite, 380 ml de agua y 158 gr de sosa cáustica. Diluir la sosa en el agua, esperar a que la mezcla se enfríe y verter poco a poco el aceite, removiendo durante al menos media hora en la misma dirección, hasta que espese la mezcla y dejar reposar.