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jueves, 6 de marzo de 2014

MEDIR EL pH DEL SUELO

muestras de tierra del huerto
Desde hace algún tiempo tengo la curiosidad de conocer más cosas sobre la composición del suelo y su importancia en la producción de hortalizas en el huerto. El consumo de minerales, su aporte a través de los abonos, y el proceso de absorción por parte de la planta.
terreno del huerto
En este proceso tiene una gran importancia el llamado pH, ya que determina la capacidad de absorción de determinadas sales por parte de la planta. El pH tiene como valores entre 1 y 14, denominándose ácido el valor mínimo y alcalino o básico el valor máximo; el valor 7 es el neutro.
coloración medio ácido
La mayoría de las plantas de huerto se desarrollan adecuadamente en un terreno neutro, luego cada especie tiene un mejor desarrollo en un pH determinado.
vinagre y lejía como control
Por ello es bueno conocer el pH de la tierra de nuestro huerto. Según sea podremos actuar para modificarlo si se sale de los márgenes deseados .
A raíz de una consulta he revisado mis nociones sobre la medición del pH, mirando por diversos sitios he encontrado una experiencia interesante para realizar con los alumnos del colegio.
El pH se mide con un aparato denominado pehachímetro, que te indica en una pantalla la medición. Otro método, algo menos fiable, es mediante unas tiras reactivas que toman una coloración que se compara con una escala de colores de un disco de referencia.
Y otro método, más casero, y menos fiable, pero más interesante para utilizarlo en el colegio, lo encontré buscando por Internet, en el blog lahuertaelhuerto, publicado por Prudencio Castaño http://lahuertaelhuerto.wordpress.com/ 
la medición del pH vista por Abel, un alumno de 4ª
reactivo y medio alcalino
Para esta medición utilizamos como reactivo el agua de la cocción de la lombarda. Este reactivo cuando entra en contacto con un medio ácido, toma un color rojizo; en contacto con un medio alcalino, toma un color verdoso; en un medio neutro, un color azul violeta. (Ver los detalles completos en la página citada).
coloración alcalino y coloración ácido
El experimento lo hemos realizado con los alumnos de 4º; el día anterior preparé el agua de cocción de la lombarda, luego  tomamos unas muestras de tierra del huerto; como control utilizamos  un poco de vinagre, como elemento ácido, y un poco de lejía como elemento alcalino.
Comprobamos la tonalidad que adquiere el reactivo al contacto con el vinagre y con la lejía, luego comprobamos la tonalidad adquirida en contacto con el agua contenida en la tierra del huerto.
El resultado fue un color azul violeta, por lo que podemos decir que el suelo de nuestro huerto es neutro.
coloración del reactivo con lagua de la tierra del huerto
La medición no es muy fiable, pero la experiencia de la realización de un experimento y la observación de diversas reacciones químicas es muy positiva.

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jueves, 12 de diciembre de 2013

UN EXPERIMENTO EN EL HUERTO: PRIMER MES

clase de 4º
coloreada cerrada
Unos días después de que se cumpliera el mes desde que iniciamos el experimento en el huerto sobre la influencia del oxígeno, la luz y la temperatura en el desarrollo de las plantas, (Ver entradas Un experimento en el huerto , Un experimento en el huerto: primera semana y Un experimento en el huerto: segunda semana ) hemos observado y anotado el estado de cada planta de acelga.

Hemos levantado las botellas coloreadas para observar cómo están las plantas, y hemos podido comprobar que en general están muy débiles y en mal estado, y dos de las que estaban con el tapón abierto están muertas; la debilidad de la falta de luz y el frío de estos días probablemente han acabado con ellas.
coloreada cerrada
coloreada cerrada
Las plantas que están cubiertas con la botella trasparente se van desarrollando, aunque despacio. Las bajas temperaturas y la poca circulación de oxígeno probablemente hacen que el desarrollo sea lento.
Seguiremos observando.

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coloreada abierta

coloreada abierta

coloreada abierta

coloreada abierta

transparente abierta

coloreada abierta












transparente cerrada

transparente cerrada

transparente cerrada

domingo, 1 de diciembre de 2013

UN EXPERIMENTO EN EL HUERTO: TERCERA SEMANA

vista general
tercera semana, cerrada transparente
tercera semana, abierta transparente
Estamos realizando un experimento en el huerto con los alumnos de 4º (ver las entradas  Un experimento en el huerto , Un experimento en el huerto: primera semana y Un experimento en el huerto: segunda semana ), para comprobar la influencia de la luz, la temperatura y el oxígeno del aire en el crecimiento de las plantas.
tercera semana, abierta transparente
Para ello hemos cubierto plantones de acelgas con botellas de plástico, unos quedan totalmente cerrados y otros con una abertura, unas botellas las hemos dejado transparentes y otras las hemos pintado con témpera negra, otros plantones los hemos dejado sin cubrir. Cada semana vamos observando su evolución y estudiamos los cambios.
tercera semana, cubierta y al aire
Estos días han bajado bastante las temperaturas, incluso han caido unos copos de nieve. Ya se empieza a observar que los plantones que están bajo las botellas coloreadas están muy débiles y alguno ya parece muerto. Cuando se cum`pla el primer mes descubriremos un momento los plantones (hasta ahora no hemos movido las botellas) para observar y fotografiar las plantas con detalle.
tercera semana, abierta, coloreada

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tercera semana, abierta, coloreada

viernes, 22 de noviembre de 2013

UN EXPERIMENTO EN EL HUERTO: SEGUNDA SEMANA

vista general
planta cerrada trasparente
Hace dos semanas iniciamos en el huerto un experimento (ver Un experimento en el huerto y Un experimento en el huerto: primera semana) con los alumnos de 4º para comprobar el efecto del oxígeno del aire, la temperatura y la luz sobre el crecimiento de las plantas.
Colocamos plantones de acelgas y las cubrimos de diversas maneras.
planta abierta trasparente
Pasadas dos semanas observamos los plantones de acelgas.
En esta última semana han bajado bastante las temperaturas, y ese factor influye en los plantones, cuyo desarrollo parece haberse ralentizado. La bajada de temperatura afecta a todos los plantones cubiertos casi por igual, y hay diferencia con los plantones que están descubiertos.
planta abierta coloreada
planta cerrada coloreada
Todavía no hay grandes diferencias entre las plantas, aunque a través de la pintura negra se observa algo de menos desarrollo: no se observa diferencia entre lsa plantas cubiertas abiertas y cerradas.
Hay que seguir esperando y seguir observando.
plantas cubiertas y descubiertas
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martes, 12 de noviembre de 2013

UN EXPERIMENTO EN EL HUERTO: PRIMERA SEMANA

botella cerrada
botella cerrada
La semana pasada iniciamos en el huerto un experimento (ver Un experimento en el huerto) con los alumnos de 4º para comprobar el efecto del oxígeno del aire, la temperatura y la luz sobre el crecimiento de las plantas.
Colocamos plantones de acelgas y las cubrimos de diversas maneras.
Pasado una semana hemos observado cómo están los plantones de acelga.
botella abierta
botella abierta
Todas las plantas están vivas. Se observa  el vapor de agua condensado en la pared de las botellas, procedente de la evaporación de la humedad de la tierra. En las botellas cerradas todo el vapor de agua vuelve otra vez a la tierra, mientras que en las botellas abiertas parte del vapor de agua sale por la boca de la botella.
Parte de la témpera utilizada para oscurecer las botellas se ha ido hacia abajo arrastrada por efecto de la humedad de condensación.
botella abierta coloreada

Las plantas que estan en las botellas coloreadas aparecen más pequeñas y débiles.
botella avierta coloreada
Hay que seguir esperando para obtener conclusiones. La semana que viene volveremos a observar.




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miércoles, 6 de noviembre de 2013

UN EXPERIMENTO EN EL HUERTO

experimentando en el huerto
botellas pintadas
El huerto escolar se puede convertir en un laboratorio donde pueden realizarse múltiples experimentos. Se puede experimentar con la luz, la humedad, el oxígeno, los minerales, la temperatura, su influencia sobre las plantas, sobre numerosos procesos como la fotosíntesis, la fecundación...
Con motivo del trasplante de las acelgas que han nacido en los semilleros de otoño, les he propuesto a la profesora y los alumnos de 4º un experimento: comprobar la incidencia del oxígeno del aire, la temperatura y la luz sobre el desarrollo de las plantas.
pintadas y transparentes
ytansparentes abiertas y cerradas
Para ello utilizamos botellas de plástico trasparentes partidas por la mutad; con cada parte de la botella, a modo de campana, cubrimos una planta, además, a la mitad de las botellas las pintamos por dentro con tempera negra. De tal manera que un grupo de plantas estará protegida por una campana transparente cerrada, otro grupo de plantas con una campana transparente abierta (quitamos el tapón), un tercer grupo con una campana coloreada cerrada y un cuarto grupo con una campana coloreada abierta. En una fila al lado colocamos un grpo de plantas al descubierto.
hilera de acelgas protegida
Iremos regando las plantas por fuera, sin mover las botellas, e iremos observando su evolución. De este modo podremos llegar a conclusiones sobre el efecto del oxígeno del aire, la temperatura y la luz sobre el desarrollo de las plantas.

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martes, 5 de noviembre de 2013

LOS CULTIVOS DE INVIERNO EN EL HUERTO

vista del huerto
Han llegado las lluvias y han bajado las temperaturas. Ya hemos arrancado la mayoría de las plantas del verano y estamos preparando el terreno para sembrar los cultivos de invierno.
midiendo el bancal con la azada
Para un huerto escolar la siembra de habas, guisantes y ajos es una actividad primordial, ya que se observa todo el proceso y los niños recogen el fruto, el inconveniente que tiene es que es difícil programar la siembra, por la inestabilidad del tiempo y el barro que se forma en el huerto.
tres bancales
Además de estas hortalizas, se puede sembrar acelgas, espinacas, rúcula, canónigos, nabos, rabanitos... Estos cultivos, aunque sean un poco más complicados, son adecuados para el huerto escolar.
Las habas y guisantes, siguiendo la rotación de cultivos, deben sembrarse donde estuvieron las hortalizas de fruto; la distancia de siembra, dependiendo de las variedades oscila entre 30 y 60 cm.
Como la parcela en la que vamos a sembrar la hemos dividido en tres bancales de 90 cm. de ancho, en el primer bancal ponemos tres filas de guisantes a unos 40 cm de distancia al tresbolillo (en forma de triángulo equilátero), en el segundo bancal tres filas de habas, y en el tercer bancal pondremos acelgas, espinacas y demás hortalizas de hoja.
acelgas para experimento
acelgas tapadas con botellas
Con las acelgas estamos haciendo un experimento, cubriendo las plantas recién trasplantadas con botellas de plástico con distintas variables. para observar como se desarrolla cada planta. El experimento se detallará en la siguiente entrada.
Los ajos se siembran a una distancia de 10 cm., los dientes exteriores de la cabeza, más gruesos, son los más adecuados. Se siembran con la punta hacia arriba, a 5 cm. de profundidad. Se hace un primer riego al sembrar y otro al cabo de una semana. Estamos sembrando los ajos en hileras en la zona del jardín de aromáticas, ya que en esa zona, aunque la tierra es muy pobre, hay suficiente espacio.
surcos para el cereal
surcos para los ajos
Junto a ellos, hemos preparado unos surcos para sembrar trigo y cebada. Estos cereales son también muy adecuados para sembrar en un huerto escolar. Son sencillos de cultivar, aunque deben protegerse de los pájaros, primero la semilla al sembrarla y luego cuando salga la espiga. Para ello utilizaremos mallas para pájaros. Como la tierra es muy arenosa y suelta, hemos hecho los surcos con la azada, luego hemos sembrado a voleo; hemos utilizado 1 kg. de trigo y 1 kg. de cebada. Cuando salga la espiga podremos conocer las labores tradicionales del cereal y elaborar harina.
ajos naciendo
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