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martes, 9 de octubre de 2012

NUESTRO HUERTO: LAS ZONAS DEL HUERTO

parcela de cultivo
parcela de cultivo
Nuestro huerto pretende ser algo más que un simple huerto, que ya es mucho; pretendemos que sea una actividad que dé origen a otras actividades medioambientales. Por ello nuestro huerto tiene diversas zonas:
Cada zona del huerto tiene dedicada una página de este blog.
parcela de cultivo
Parcelas de cultivo: Tenemos 5 parcelas de cultivo, una de ellas la reservamos para plantas aromáticas, medicinales y culinarias, en las otras parcelas vamos rotando el cultivo de las distintas hortalizas, tiene riego por goteo automático.
incernadero
Invernadero. Estructura realizada con polivarbonato celular, lo utilizamos fundamentalmente para siembra de semilleros, realizar actividades de estaquillado, etc. tiene riego por microaspersión automático.

arboreto
Arboreto. Pequeño jardin pegado ak huerto donde hemos plantado diversas especies de árboles y arbustos, se completa con plantas aromáticas y plantas de flor.

huerto urbano
Huerto urbano. Macetero realizado con ladrillos en un borde del huerto, su objetivo es mostrar como se puede tener un huerto en casa.

Estanque. Pequeño estanque situado dentro del huerto, acoge plantas acuáticas y pretende ser un lugar donde acudan diversas aves e insectos, que ayudan al equilibrio natural del huerto.

estanque
Huerto solar. Zona donde está situada una placa solar, un regulador, un conversor y una batería solar, se completa con un horno solar y un evaporador solar. Lo utilizamos para estudiar la energñia solar en sus diversas formas.
huerto solar
Jardín de aromáticas. Pequeño jardín situado a lo largo del aparcamiento, donde la Escuela de Jardinería del Ayuntamiento colocó setos y macizos de plantas aromáticas: en algunas zonas hemos colocado malla antihierba y probamos el cultivo sobre malla, además en esta zona cultivamos algo de cereal y plantas de ta
jardín aromáticas
maño grande como la calabaza. Tiene riego por goteo automático.



huerto exótico






Huerto exótico. En desarrollo para este curso, en él queremos colocar plantas exóticas y curiosas, de tipo tropical.

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domingo, 16 de octubre de 2011

ANTE UN NUEVO CURSO

Ha comenzado un nuevo curso y ya algunos alumnos han podido visitar el huerto y realizar diversas actividades en él, han podido observar de cerca las plantas con sus flores y sus frutos; han podido oler las distintas variedades de plantas aromáticas, entre las que llama la atención el agradable aroma de la hierbaluisa; han podido apreciar las diferentes etapas de la fecundación de la flor y la formación del fruto, especialmente el el tomate, el pimiento y el calabacín; han podido obtener esquejes de romero que han quedado plantados en el invernadero...
Estas son algunas de las actividades propias del huerto que se pueden realizar en esta época del año, en la que estamos aprovechando el trabajo realizado en la primavera anterior. Este principio de otoño caluroso nos ha permitido mantener en muy buen estado muchas de las plantas que plantamos en la primavera.
Pero pronto llegará el frío y será el momento de iniciar una nueva etapa del huerto escolar y poner en marcha nuevos proyectos.

calabazas sobre malla antihierba
Labores del huerto.

calabaza cabello de ángel
Recogeremos los tomates, pimientos y calabacines que aún maduren, finalmente arrancaremos las plantas en cuanto empiecen a estropearse; iremos recolectando las coles según vayan creciendo (repollos, lombardas, coliflores, brécol y coles de Bruselas); iremos recogiendo las calabazas y arrancando las plantas según se vayan estropeando; recolectaremos acelgas, manteniendo en lo posible las plantas; limpiaremos y airearemos el terreno para preparar la siembra de otoño-invierno (rabanitos, lechuga, espinacas, habas, guisantes, ajos, canónigos ...)

zona destinada a huero urbano
Huerto urbano
Con la idea de ayudar a que cualquiera que tenga interés pueda iniciar en su terraza o patio un huerto urbano, hemos seleccionado un rincón del huerto, en el que vamos a colocar unos maceteros en linea en los que ir mostrando cómo puede montarse un huerto en casa.

Huerto exótico
zona destinada a huerto exótico
Como novedad para este año vamos a intentar el cultivo de variedades exóticas en un rincón del huerto que acondicionaremos especialmente. Comenzamos con dos plantas de kiwi a las que añadiremos otros cultivos exóticos, incluyendo plantas de flor como la orquídea.


Receta para preparar el cabello de ángel
Una vez  recogida la calabaza, se la deja en un lugar seco durante un periodo aproximado de 4 meses para que madure bien. Una vez transcurrido ese tiempo (si no se tiene paciencia se puede hacer antes, aunque el cabello de ángel no salga tan exquisito) se trocea la calabaza y se pone a cocer en agua abundante durante una hora, trascurrido ese tiempo ya es fácil separar la carne, en forma de hebras, de la cáscara; se escurre bien la carne de la calabaza quitando toda el agua; cuando esté bien escurrida se pesa y añadiendo la misma cantidad de azúcar se pone en una cazuela con un poco de zumo de limón, se cuece a fuego medio removiendo bien con una cuchara de madera hasta que adquiera la mezcla un color dorado (una media hora), quedando así preparado el cabello de ángel. Conservar en nevera. Yo lo preparé así el curso pasado y me salió riquísimo.

Como hacer un esqueje de romero.
Cortar una ramita de entre 20 y 30 centímetros, que no sea muy leñosa; se puede cortar con la mano; quitar las hojas de la mitad inferior de la rama y cortar la punta superior (ápice). Así está el esqueje preparado, ahora se puede meter en agua, o enterrarlo hasta la mitad, regar bien sin dejar que se seque. En el huerto lo enterramos en arena en un semillero y lo dejamos en el invernadero, donde se riega todos los días por microaspersión. En un mes se puede trasplantar, porque ya deben haber brotado las raíces.
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