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martes, 17 de noviembre de 2015

PROTEGER LOS MEMBRILLOS

membrillos picoteados
En cuanto han empezado a madurar los membrillos, este año un poco tarde por el excesivo calor del verano, los pájaros han acudido rápidamente a comérselos. En pocos días varios membrillos han sufrido el ataque voraz de diversos pájaros, por lo que se hacía necesario `proteger los membrillos si queríamos recoger algunos frutos.
papel de seda
El año pasado utilizamos una malla protectora que cubría el árbol para que no se acercaran los pájaros. Ese remedio fue bastante efectivo y protegió bastante bien los membrillos. Pero esa malla ya la habíamos usado varias veces y estaba muy deteriorada, por lo que este verano ya la habíamos desechado.
envolviendo la fruta
Para sustituirlo se me ocurrió utilizar papel de seda para cubrir cada membrillo y protegerlo así de cualquier amenaza. Envolviendo cada membrillo y sujetándolo con cinta adhesiva, quedo el árbol protegido.
sujetando con cinta
Faltaba esperar la efectividad de la medida. ¿sería suficiente para impedir que los pájaros picaran los frutos? ¿se caería el papel con la lluvia y el viento? Sólo era cuestión de esperar.
membrillo protegido
Un mes después, los membrillos ya están bastante maduros. El papel está cubriendo perfectamente la fruta y esta no ha sufrido el ataque de los pájaros.
a salvo de los pájaros
un mes después
cosecha de membrillos
La experiencia ha sido un éxito.
Ahora solo hay que recoger los membrillos, pelarlos, trocearlos y hacer el tan apreciado dulce de membrillo.
¡Que aproveche!

Se pelan los membrillos y se trocean. Se pesan y se añade entre los tres cuartos y la mitad de azúcar que el peso de los membrillos limpios. Se pone al fuego con una ramita de canela y un poco de zumo de limón. Se remueve al fuego vivo hasta que tenga un aspecto adecuado (espeso), entre media hora y tres cuartos. Se pasa por la batidora. Se hecha en un molde, y ... ¡a enfriar!

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