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lunes, 11 de julio de 2016

AROMAS EN EL HUERTO

clavel chino
lavanda
cebollas
Una actividad que tiene mucho éxito en el huerto escolar es el recorrido por los aromas del huerto. A los niños, sobre todo a los de Infantil y los primeros cursos de Primaria les encanta ir descubriendo olores.
clavel
Entre las plantas de hortalizas con un aroma mas intenso está la tomatera, el ajo y la cebolla.
De los árboles sin duda la higuera es la mas olorosa, también la retama y el pino tienen un aroma característico.
curry
De las flores del huerto, encontramos la rosa, el clavel chino y el clavel.
hierbabuena
Y luego están las aromáticas. albahaca, cilantro, curry, hinojo, hierbabuena, hierbaluisa, manzanilla, melisa, menta poleo, menta piperita, orégano, romero, salvia, santolina, tomillo.

Además de reconocer los olores se pueden recolectar hojas y flores para hacer sacos de olor.
hinojo





cilantro

manzanilla
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melisa


rosas

ruda

salvia

ajos

albahaca

tomate



hierbabuena

hierbaluyisa



higo

menta poleo





romero
santolina


Visita al huerto

jueves, 26 de septiembre de 2013

ACTIVIDADES EN EL HUERTO ESCOLAR PARA EL PRIMER TRIMESTRE

Vista general del huerto
Comienza el otoño y todavía quedan en el huerto muchas plantas del verano.
Tomates, pimientos, berenjenas, calabazas y calabacines tienen todavía flores y frutos. Diversas coles, acelgas, achicoria tienen buen porte. Zanahorias, nabos, cebollas, puerros estan ocultos en la tierra. Orégano, hierbabuena, valeriana, menta poleo, te.... mantienen su esplendor.
flor y fruto del tomate
Es buen momento por lo tanto para observar el huerto.
Se puede observar las partes de la planta; diversas clases de raíces; flores y frutos para apreciar claramente la fecundación; plantas rastreras; diversidad de tallos; bulbos, rizomas;  plantas de olor...; hay mucho que se puede observar en el huerto.
Todavía podemos recolectar.
calabacín en formación
Recolectar algunas hortalizas, de fruto, de hoja, de raíz. Recolectar plantas aromáticas, para usar en la cocina y para hacer infusiones.
Siempre podemos observar la placa solar 
Observar la instalación solar fotovoltáica, comparar la energía que se genera según las distintas épocas de insolación. conocer las distintas partes de la instalación, placa, distribuidor, batería, conversor.
Según se vayan retirando las plantas cuando lleguen las temperaturas bajas, podemos conocer las distintas labores del campo.
instalación de placa solar
Distribuir las parcelas, airear la tierra, instalar el riego, organizar los cultivos, abonar y limpiar, herramientas que se utilizan....
Cuando llegue noviembre, la siembra de invierno.
En noviembre comienza la siembra de las plantas de invierno, habas, guisantes y ajos, hortalizas básicas en el huerto escolar, plantas sencillas de cultivar y de las que observamos todo su proceso, desde la siembra hasta la recogida.
Y mas..., observación del estanque, las aves en otoño, fabricación de jabón casero, estudio de árboles....



martes, 26 de febrero de 2013

PLANTAS DEL HUERTO

parcela de aromáticas y medicinales
En el huerto existen dos tipos de plantas, las plantas que duran más de un año, y por lo tanto no hay que sembrarlas cada año, y las plantas anuales.
Dentro de las plantas anuales distinguimos dos grupos, las que sembramos durante el otoño e invierno y las de primavera.y verano.
En estas últimas, algunas las sembramos en semillero para luego trasplantarlas al terreno y otras las plantamos directamente en el terreno.

ANUALES

Plantas de invierno:

Directamente en el terreno.
Ajos, guisantes, habas.
También pueden sembrarse lechuga, acelgas, rabanitos....

Plantas de primavera.

En semillero:
Hortalizas: acelgas,  algodón, berenjenas, berzas, brécol, calabacín, calabaza, cebolla, coles de bruselas, coliflor, endivias, escarola, grelos, lechuga (diversas variedades),  lombarda, melón, pepino, pimiento, puerros, repollo, sandía, tomate (diversas variedades).
Aromáticas y culinarias: apio, borraja, cilantro, comino, hinojo, eneldo, estragón, manzanilla, menta poleo, mostaza blanca, perejil, perifollo, rúcula.
Plantas de flor: clavel, clavel chino, crisantemo, dalia, margarita, petunia, piretro, tagetes, zinnia.

Directamente en el terreno:
Hortalizas: achicoria, cacahuetes, garbanzos, girasol, judías, maíz, nabo, patatas, rabanitos,  remolacha, zanahorias.
Aromáticas y culinarias: azafrán, canónigos, manzanilla, caléndula.

VIVACES

Hortalizas:

Alcachofa, berza de León, fresa.

Árboles y arbustos frutales.
Almendro, avellano, azufaifo, castaño, cerezo, encina, frambueso, granado, higuera, majuelo, manzano, mostajo, nogal, pino, retama, zarzamora.

Arbustos y plantas aromáticas:
hierbabuena, hierbaluisa, lavanda, melisa,  menta, menta piperita, orégano, romero, ruda, salvia, santolina, te, tomillo, valeriana.

Arbustos y plantas de flor:
Alhelíes, clavel, crisantemos, crocus, dalias, lirios de agua, rosal.

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martes, 5 de junio de 2012

PREPARACIÓN DE SOPORTES PARA LOS TOMATES

soporte de caña
Entramos en la fase final de curso y el huerto está en un momento de gran desarrollo. Ya hemos recogido rabanitos, habas, guisantes, lechugas, acelgas y algunas fresas; los ajos continúan engordando, la cebada se la comieron los pájaros antes de que pudiéramos cubrirla, las patatas tienen un aspecto formidable, los calabacines comienzan a echar flor, los girasoles crecen de día en día, el maíz por fin está arrancando, cebollas, puerros, berenjenas, pimientos y pepinos todavía están pequeños, y los tomates ya levantan 30 cm.
Valeriana, hinojo, ruda, borraja, mostaza, rúcula, perifollo, apio, perejil, eneldo, albahaca, cebollas en flor y caléndulas inundan la parcela de aromáticas y culinarias.
trípode para sujetar la caña
De todas las plantas anteriores, la única planta a la que le ponemos un soporte es a los tomates, ya que el resto por lo general no lo necesita.
trípode para sujetar la caña
La mayoría de las plantas de tomate necesitan un soporte, ya que el tallo se dobla con el peso de los frutos y es fácil que éstos se estropeen en contacto con el suelo, además se cuida mejor la planta cuando permanece erguida, es más fácil aclarar hojas y recoger frutos.
soporte para las tomateras



Hacemos el soporte con cañas; tres trípodes, uno en cada extremo y otro en el centro, sujetan las cañas a lo largo del bancal, que quedan situadas a una altura de unos 80 cm.Según va creciendo la tomatera, la vamos atando al soporte.


Por otra parte, las dalias se han abierto con todo su colorido.

















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martes, 15 de mayo de 2012

MAS PLANTAS AROMÁTICAS EN EL HUERTO

planta y flores de salvia
salvia
En una anterior entrada hablábamos de las plantas aromáticas, medicinales y culinarias que tenemos en una parcela específica destinada a ellas del huerto; ahora vamos a conocer aquellas plantas aromáticas que ocupan bordes y rincones del huerto por su tamaño o por su condición de extremadamente invasoras. Estas plantas están en diversos rincones y otras zonas de nuestro huerto, como el arboreto y el jardín de aromáticas.
romero
Todas ellas pueden cultivarse a partir de semillas en semillero o a partir de esquejes.
Romero. Planta vivaz semiarbustiva. Muy fácil de cultivar y muy resistente, tanto al frío como a la irregularidad en el riego. Muy adecuada para hacer actividades de reproducción por esqueje, para hacer sacos de olor, alcohol de romero...  Aroma muy conocido y con una floración muy prolongada. Utilizada en medicina y cosmética. Muy útil para hacer setos y macizos.
planta de lavanda
lavanda
Lavanda. Características muy similares al romero: vivaz, semiarbustiva, abundante floración, muy decorativa, aroma característico; sus flores se pueden utilizar en variadas actividades, secan bien.
romero
Salvia. Planta vivas, con tallos menos leñosos que las anteriores. pero también muy resistente, con una floración abundante. Utilizada en medicina, sus hojas tiernas se pueden añadir a las ensaladas. Muy decorativa para setos y macizos. Aroma muy característico.
tomillo
Tomillo. Planta vivaz. Semiarbustiva, de porte mas bajo que las anteriores, resiste muy bien los terrenos pobres y el riego irregular. Aroma muy característico. Sus hojas son muy utilizadas en la cocina, como aliño y especia.
santolina
Santolina. Planta vivaz semiarbustiva. Se cultiva con facilidad y es resistenteTiene una abundante floración al final de la primavera. Tiene cualidades similares a la manzanilla.
Orégano. Planta vivaz. Semiarbustiva, resiste bien los terrenos pobres y el riego irregular. Aroma característico, se utiliza en cocina, en aliños y salsas.
melisa
Menta. Hierbabuena.Menta piperita. Melisa. Estas cuatro plantas presentan características muy similares desde el punto de vista botánico. Herbáceas vivaces que se extienden enseguida ocupando el terreno a partir de tallos subterráneos horizontales de los que brotan nuevas plantas. Tienen un aroma muy intenso, se usan las hojas frescas en infusiones, sopas, bebidas... La melisa tiene un agradable aroma a limón y tiene efectos relajantes.
hierbabuenaa
hierbaluisa
Hierbaluisa. Arbusto vivaz, de hoja caduca. Soporta mal las heladas por lo que hay que colocarle en un sitio resguardado. Muy agradable aroma a limón, se usan las hojas frescas para preparar infusiónes. Efecto relajante.
menta piperita
menta
Manzanilla. Planta herbácea anual. Se siembra en el terreno. Se autosiembra con facilidad y se extiende por el terreno. Aroma muy agradable. Se recoge la flor y se deja secar, luego se usa en infusión; tiene propiedades digestivas.
 Cada vez que los niños entran en el huerto hacemos un recorrido por las plantas aromáticas para ir cogiendo olores, se van sorprendiendo de la variedad e intensidad de los aromas, muchos les recuerdan diversas comidas o golosinas.
planta y flores de manzanilla
manzanilla
Hace unos años Los Lunnis grabaron un programa en nuestro huerto, en el que los alumnos le enseñaban a Lublú las plantas aromáticas.

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