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lunes, 7 de noviembre de 2016

PREPARANDO LA SIEMBRA DE OTOÑO

vista general del huerto desde la entrada
flores y frutos en la misma rama
Comienza el mes de noviembre y todavía las temperaturas nocturnas no han sido demasiado bajas, por lo que hay bastantes plantas de tomate, de berenjena, de pimiento y de calabaza que se conservan en el terreno.
Pero es el momento de preparar el terreno para la siembra de otoño y hay que empezar a despejar las parcelas para la siembra de ajos, habas y guisantes.
primera pardela
segunda parcela

Siguiendo la rotación de cultivos para el mejor aprovechamiento de los elementos de la tierra, las leguminosas deben ir en la parcela que ocuparon las hortalizas de fruto la temporada anterior; las de fruto van donde las hortalizas de raíz; las de raíz van donde las hortalizas de hoja y por último las de hoja donde estuvieron las leguminosas.

tercera parcela
Por esto prepararemos para el cultivo de habas y guisantes la tercera parcela donde han estado melones, tomates, pimientos, berenjenas, calabacines, pepinos ,,, Aunque todavía queda alguna planta, ya no producen y se pueden arrancar sin problemas. Los tomates verdes que haya se pueden utilizar para hacer mermelada de tomate verde (ver entrada de este blog  COMO HACER MERMELADA DE TOMATE VERDE )  
quinta pardela

Cada parcela la tenemos dividida en bancales de aproximadamente 90 cm separados por pequeños pasillos de 20 cm para poder acceder fácilmente a toda la parcela sin tener que pisar ninguna zona de siembra. En cada bancal tenemos situadas dos líneas de riego por goteo. Cuando arranquemos las plantas que quedan, retiraremos un poco la estructura del riego, cavaremos un poco para oxigenar la tierra y reconstruiremos los bancales y los pasillos. Los bancales actuales tienen la tierra esponjosa porque no ha sido necesario pisarlos y por lo tanto la labor de arrancado y cavado es sencilla.
estanque y borde superios
cuarta parcela, aromáticas

Comenzaremos esta tarea por la tercera parcela que es la que tiene que recibir el cultivo ahora de habas, guisantes y ajos.
 Esta siembra la van a realizar los alumnos de Infantil y 1º y 2º de Primaria. Las semillas son grandes y fáciles de manejar. Además pueden ir observando fácilmente todo el proceso hasta la recogida del fruto en mayo. Las habas y guisantes las sembraremos a 33 cm de distancia, in poco juntas, pero permite que en cada bancal pueda sembrar cada niño su semilla.
rincones
borde superior
Los ajos los sembraremos cada 20 cm. Para que cada grupo pueda sembrar dos cosas (habas/guisantes y ajos) utilizaremos la tercera parcela y un bancal de la segunda.

Ahora hay que esperar que la climatología nos permita ir con los niños a sembrar al huerto.


la parcela preparada para la siembra

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floración de la bidens aurea
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crisantemos
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jueves, 11 de agosto de 2016

ORGANIZACIÓN DEL HUERTO ESCOLAR

Esta entrada es un esquema de entradas publicadas anteriormente en este blog sobre la organización del huerto escolar. Desde aquí enlazas con diversas entradas que describo brevemente.

Organización y distribución en parcelas, rotación de cultivos.

La organización del huerto: pasillos y parcelas, los bancales, la rotación de cultivos, variedad de plantas, cultivos de invierno, labores de primavera.

Organización en bancales, rotación de cultivos, preparación del terreno.

Distribución de las plantas en parcelas de cultivo

Montaje de un invernadero para utilizarlo como semillero.

La distribución del huerto escolar del CEIP Maria Montessori en diversas zonas.

Distribución de diversas especies.

Diversas plantas en la parcela destinada a plantas aromáticas, culinarias y medicinales.

Más plantas aromáticas en diversas zonas del huerto.

Situación del huerto escolar del CEIP Maria Montessori de Móstoles.

Distribución de las plantas en las parcelas de cultivo.


miércoles, 22 de abril de 2015

ORGANIZACIÓN DEL HUERTO




vista general del huerto
Nuestro huerto está distribuido en cinco parcelas de cultivo de 6 m de largo y 3 - 4 m de ancho separadas por pasillos de 1 m de ancho.
primera parcela

Organización en bancales
segunda parcela
tercera parcela
Cada parcela la dividimos en bancales de 90 cm con un pequeño pasillo de 20 cm entre bancales. Cada bancal tiene dos lineas de goteros, separados entre si 40 cm. Este sistema nos permite trabajar cómodamente en los bancales sin pisar el terreno de cultivo.
Además de las parcelas hay algunos bordes y rincones que aprovechamos para árboles, arbustos, plantas grandes, plantas especiales...

Rotación de cultivos
cuarta parcela
quinta parcela
Una de las parcelas la tenemos destinada a plantas culinarias, aromáticas y medicinales. En las otras cuatro colocamos las plantas procurando seguir las pautas generales de la rotación de cultivos, con la que intentamos un mejor aprovechamiento del terreno y un mejor equilibrio del mismo. Aunque hay diversas variantes de la rotación de cultivos, nosotros seguimos la que establece el siguiente orden temporal: leguminosas y coles, hortaliza de hoja, hortalizas de fruto, hortalizas de raíz y bulbos.
borde junto a la valla: alcachofas y calabazas
borde superior : buganvilla, kiwi y cilantro
En algunas ocasiones, por cuestiones de organización de los cursos o atendiendo a otras necesidades propias del huerto escolar no podemos seguir estrictamente esta rotación.

Este año tenemos en la primera parcela: habas, guisantes y pondremos las diversas coles y alguna variedad de tomate.
En la segunda parcela: pondremos tomates, pimientos, berenjenas, calabacines, melón, sandía, pepino.
En la tercera parcela: pondremos cebollas, puerros, rabamitos, nabos, colinabo, zanahoria,m chirivías, alguna variedad de tomate.
borde superior: cerezo, higuera y otros
En la cuarta parcela: tenemos orégano, valeriana, ruda, té, hinojo, menta poleo, mostaza blanca, borraja, rúcula, fresas, pondremos comino, algodón, albahaca, alguna variedad de tomate.
borde superior: estanque, flores, aromáticas
En la quinta parcela tenemos acelgas, pondremos lechugas, achicoria, canónigos, espinacas, girasol, alguna variedad de tomate.

Preparación del terreno
En nuestro huerto seguimos los principios de la agricultura ecológica, por lo que intentamos solventar de manera natural los diversos problemas de agotamiento del terreno, crecimiento de hierbas, plagas y enfermedades.
borde superior: diversas aromáticas, manzano, paraguayo y flores
semilleros en el invernadero
El control de hierbas lo hacemos manualmente y con ayuda de mallas antihierba, la recuperación del terreno la estimulamos con la rotación de cultivos y el uso de abonos orgánicos, las plagas y enfermedades las controlamos con la diversidad de plantas y utilización de insecticidas ecológicos como el jabón de potasa.
Ahora estamos removiendo el terreno y añadiendo abono para comenzar con la siembra directa y el trasplante de los plantones que cultivamos en el invernadero.
Todas las parcelas, los bordes y la zona del huerto vertical y urbano, tienen un sistema de riego por goteo controlado por un programador.

zona de huerto vertical y huerto urbano
Junto al huerto tenemos un pequeño terreno, el arboreto, donde tenemos diversas especies de árboles y arbustos, además de diversas plantar aromáticas y de flor.

En los bordes tenemos: alcachofas, calabazas, alhelíes, higuera, arándanos, romero, fresas, melisa, cerezo, frambueso, hierbaluisa, manzano, azucenas, iris de holanda, tulipanes, grosello, hierbabuena, claveles, crisantemos, curry, albaricoquero, paraguayo, cineraria, mentapiperita, lirios de agua, caléndulas.

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jueves, 22 de enero de 2015

ORGANIZAR LA NUEVA TEMPORADA

parcelas de cultivo del huerto
borde con aromáticas y flores ...
... y algún frutal
Comienza el segundo trimestre. Ya estamos sufriendo las heladas y parece que el huerto está paralizado, pero si nos fijamos despacio están ocurrindo muchas cosas en el huerto: ajos, habas y guisantes empiezan a brotar; se mantienen y maduran coles, acelgas, achicoria, lechugas ...; las yemas de algunos frutales se van formando; la caléndula continúa floreciendo.
Es verdad que el trabajo del hortelano cambia de escenario; mientras la tierra reposa hay que preparar la temporada de la primavera: es el momento de reflexionar para organizarse.

Distribución de las parcelas.
rincón de plantas delicadas
achicoria roja
En nuestro huerto tenemos cinco parcelas de cultivo, además de algunos rincones y bordes que también aprovechamos. Una de las parcelas la dedicamos al cultivo de plantas aromáticas, medicinales y culinarias, en las otras cuatro vamos cambiando  las plantas siguiendo la rotación de cultivos para aprovechar mejor la tierra.
Con la rotación de cultivos sae busca aprovechar mejor los nutrientes, , dificultar la presencia de plagas, mejorar la estructura del suelo, equilibrar   biológicamente el terreno en definitiva.
caléndula, florece todo el año
La regla básica que procuramos seguir es la secuencia; coles y leguminosas, hortalizas de fruto, hortalizas de raíz, hortalizas de hoja.
ajos despuntando
Por tanto, teniendo en cuenta la plantación del año pasado, en la parcela 1 pondremos las leguminosas y las coles; en la parcela 2 las hortalizas de flor; en la parcela 3 las hortalizas de raíz; la parcela 4 continuamos dedicándola a las plantas aromáticas, culinarias y medicinales; y la parcela 5 a las hortalizas de hoja.

 Ya hemos limpiado las hierbas de las parcelas, hemos removido la tierra y organizado los caballones en cada parcela; caballones un poco elevados de 90 cm. de anchura, con dos líneas de goteros cada uno y un pequeño pasillo entre cada caballón para poder trabajar sin necesidad de aplastar la tierra de cultivo.

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sábado, 21 de septiembre de 2013

LA DISTRIBUCIÓN DEL HUERTO

parcelas de cultivo
Nuestro huerto escolar esta repartido en tres zonas: el huerto, el arboreto y el jardín de aromáticas. En el  tenemos cinco parcelas de cultivo, un invernadero, un pequeño estanque y varios bordes y rincones donde tenemos una instalación solar fotovoltaica, que llamamos huerto solar, una zona de jardineras que llamamos huerto urbano y una zona con plantas curiosas que llamamos huerto exótico.
Pasillos y parcelas.
plano huerto
Un huerto escolar debe tener unos pasillos amplios y bien delimitados por donde los alumnos puedan moverse con facilidad, aproximadamente 1 metro. La distribución de nuestro huerto está condicionada por la pendiente del terreno; la zona más accesible la dividimos en seis parcelas, una de ellas la ocupa el invernadero. las parcelas intermedias son bancales sujetos por tablones, que fuimos formando los primeros años con ayuda de un motocultor.
Nuestro huerto esta situado a lo largo de una línea norte-sur, y tiene alrededor alguna pequeña edificación que en algunos momentos le da sombra, pero toda su superficie tiene bastantes horas de sol.
Los bancales.
bancales con riego
De las cinco parcelas, tres de ellas miden 6 metros de largo y 4 m. de ancho, y las otras dos, 6 metros por 3 metros.. Para trabajar con mas comodidad y eficiencia, dividimos cada parcela en bancales de 90 cm de ancho con un pequeño pasillo de separación, lo que nos permite plantar generalmente dos hileras de plantas en cada  bancal.
Hasta un metro es una anchura cómoda para trabajar desde ambos lados sin tener que pisar la zona de cultivo y con fácil acceso para el laboreo y la observación de los cultivos.
Sobre cada bancal irán dos líneas de tubería de riego por goteo. El riego está regulado por un programador que controla seis electroválvulas, (dos para el huerto, tres para el jardín ornamental y una para el jardín de aromáticas).Para este curso renovaremos la instalación de riego, ya que esta dando problemas por el deterioro de las tuberías y los goteros. La nueva instalación la detallaremos en otra próxima entrada.
Otro sistema de cultivo muy útil para el huerto escolar es el método paradas en crestall,de Gaspar Caballero de Segovia, http://www.gasparcaballerodesegovia.net/es/, que utiliza  dos bancales de 60 cm. separados por un corredor de 30 cm, usa riego con mangueras exudantes y sigue la rotación de cultivos.
bancal de aromáticas
Rotación de cultivos.
De las cinco parcelas destinamos una de ellas a plantas aromáticas, culinarias y medicinales, eso nos permite mantener plantas perennes. En las otras cuatro parcelas vamos rotando los cultivos cada año, procurando que la sucesión de cultivos sea la adecuada para un mejor aprovechamiento de los elementos minerales de la tierra. El principio consiste en alternar cada año plantas de características distintas en cuanto a sistema de raíces, consumo de minerales y forma de laboreo.
Una rotación aceptable sería hortalizas de fruto (tomates, pimientos....), leguminosas y coles (judías, guisantes, repollo....), hortalizas de hoja (acelgas, lechuga....) y hortalizas de raíz y bulbo (cebollas, zanahorias....).
A veces es complicado seguir estrictamente la secuencia por conveniencias organizativas.
Variedad de plantas.
flores de adorno
Para tener un conocimiento más extenso de todo tipo de plantas, siempre sembramos gran variedad de plantas, aunque no sea mucha cantidad de ejemplares. Esta gran variedad favorece también la prevención de plagas y enfermedades, a la vez que atrae una gran variedad de insectos, pájaros, lombrices..., lo que convierte al huerto en un ecosistema con un cierto equilibrio que ayuda a mantenerlo sano.
Toda clase de hortalizas, plantas aromáticas, culinarias y medicinales y alguna flor decorativa están siempre presentes en nuestro huerto, intentando incorporar cada año nuevas plantas.
Cultivo de invierno
habas
En un huerto escolar los cultivos de invierno son muy interesantes, ya que permiten observar todo su desarrollo. Los más habituales se siembran directamente en el terreno; habas, guisantes y ajos. Además se pueden sembrar acelgas, rúcula, lechuga de invierno, rabanitos, espinacas...
Como el cultivo del ajo es muy sencillo para todos los niños, incluso para los de 3 años, cada niño siembra un diente. Como los ajos ocupan mucho espacio en el huerto por su cantidad, los hemos sacado de allí, y llevamos un par de años sembrándolos en el jardín de aromáticas, una zona alargada junto al aparcamiento que tiene diversos setos de aromáticas.En el jardín de aromáticas cultivamos además las plantas de mayor tamaño (calabazas, coles, melón, sandía...).
El cultivo de invierno es la mejor manera de comenzar un huerto escolar.
semilleros
En primavera.
A finales de invierno deben sembrarse los semilleros de los xultivos de primavera verano, que deben trasplantarse a mediados de primavera.
A principios de primavera deben plantarse en el terreno los cultivos de verano de siembra directa (judías, maíz, girasol...)
La siembra en semillero, el trasplante, la siembra de hortalizas en maceta, por su extensión, merecen una entrada aparte.
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miércoles, 3 de abril de 2013

DISTRIBUCIÓN DE CULTIVOS EN EL HUERTO

Los semilleros ya van muy avanzados y se va acercando el momento de trasplantar al terreno y sembrar las plantas de siembra directa.
cultivo sobre malla
La temperatura es suave, pero no para de llover, por lo que habrá que esperar. Mientras tanto hay que quitar las hierbas que van saliendo y planificar la distribución de los cultivos en el huerto.
jardín de aromáticas
Tenemos dos zonas de cultivo: la zona del huerto en el que tenemos 5 parcelas y varios bordes y rincones, y la zona del jardín de aromáticas.
El jardín de aromáticas es una zona alargada donde tenemos varios setos de romero, lavanda y tomillo, en el que el suelo es muy arenoso y donde hemos colocado malla antihierba en los bordes y en alguna perpendicular para experimentar el cultivo sobre malla. En esta zona colocamos las plantas grandes, sobre todo calabazas y coles, que en la zona de huerto nos ocupaban demasiado espacio. En los huecos que quedan sembramos ajos. Aquí se extienden las calabazas sin problemas a lo largo de la valla del colegio.
parcela de hortalizas de raíz
El huerto esta dividido en parcelas. Al estar enr pendiente, hemos formado bancales con ayuda de unos tablones, en la parte más alta quedan algunos bordes y rincones que procuramos ir aprovechando.
habas y quisantes
Tenemos cinco parcelas de cultivo, un invernadero y diversos bordes y rincones.
parcela de hortalizas de fruto
parcela de hortalizas de hoja
En cuatro de las parcelas seguimos la práctica de la rotación de cultivos, no de una manera estricta, ya que a veces tenemos que atenernos a otras circunstancias organizativas; la diversidad de cultivos que tenemos en el huerto hace que no sea tan necesario una estricta rotación, esa diversidad favorece también el que no tengamos excesivas plagas; la diversidad biológica favorece el equilibrio natural.
Cada año tenemos mas variedades de tomates, por lo que en cada parcela ocupa una franja un par de variedades distintas. Este año vamos a probar la siembra de tomates sobre malla en el huerto (lo detallaré en la próxima entrada).
parcela de culinarias y medicinales
Una de las parcelas, excepto el trozo dedicado a tomates, recibirá las hortalizas de raíz y bulbos; remolacha, rabanitos, nabos,  zanahoria, cebolla, puerros...
borde con alcachofas
Otra de las parcelas está ocupada por habas y guisantes, sembradas en invierno, cada año ocupan una zona distinta, casi media parcela. El lugar que dejan al recolectarlas, es ocupado por coles y lechugas. El resto de la parcela lo completamos con patatas, cacahuetes, achicoria, lechuga, escarola, además de tomates...
borde del estanque
En otra colocaremos las hortalizas de fruto: berenjena, pepino, pimiento, fresas, calabacín, melón, sandía, además de tomates, claro.
En la cuarta parcela plantamos maíz, judías, acelgas, espinacas, grelos, y tomates.
borde con aromáticas
La última de las parcelas la destinamos a plantas culinarias, aromáticas y medicinales; estas plantas siempre están la misma parcela porque tenemos diversas plantas vivaces que permanecen en el mismo lugar. Ruda, valeriana, hinojo, orégano, menta poleo, te, rúcula, borraja, mostaza blanca, eneldo, cilantro, algodón, perejil, caléndulas, comino, albahaca, apio,
borde del huerto exótico
En los bordes y rincones tenemos algunas flores, plantas aromáticas y algún pequeño frutal, ademas de alguna hortaliza específica. alcachofas, berza de León, fresas, frambuesas, hierbabuena, menta piperita, melisa, hierbaluisa, salvia, romero, tomillo, lavanda, crisantemos, alhelíes, claveles, azafrán, kiwi, azufaifo, retama, un cerezo, un manzano, una higuera, iris, lirios, tulipanes, buganvilla,
En uno de los bordes tenemos el estanque, una zona destinada al huerto urbano y otra denominada huerto solar.(ver en las páginas del blog).
Junto al huerto tenemos otra zona, el arboreto, pequeño jardín con diversos árboles, en el que también tenemos algunas aromáticas y flores.
Al ser un huerto escolar no prima la productividad, sino dar la oportunidad de que los alumnos participen en numerosas actividades ambientales.

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