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lunes, 13 de noviembre de 2017

LAS SEMILLAS A LOS 10 DÍAS DE LA SIEMBRA

Tabla de recogida de datos de Valentina, 4º
El viernes 3 de noviembre comenzamos un
primeras semillas nacidas
experimento en el aula; (Ver UN EXPERIMENTO CON LA SIEMBRA DE SEMILLAS DE OTOÑO) sembramos diversas semillas de hortalizas propias del otoño en diversas condiciones para observar las diferencias de germinación y crecimiento de esas semillas.
aula tapada - aula destapada
Aula destapada - aula tapada
Sembramos semillas de habas, guisantes y acelgas en unas bandejas; con la misma cantidad y disposición de las semillas en las bandejas (gracias a la utilización de una plantilla de siembra), y dispusimos las bandejas en tres espacios diferentes, el aula, un pasillo y un patio exterior añadimos también la variable de dejar destapada la bandeja o taparla con un plástico transparente.
Las diferencias estaban en la temperatura, mayor dentro del aula, menor en el patio; la luminosidad, menor en el aula (las persianas permanecen bajadas toda la tarde), mayor en el patio; grado de humedad, mayor en las bandejas tapadas, menor en las destapadas.
pasillo tapada -pasillo destapada
pasillo tapada - pasillo destapada
Con los riegos adecuados, hemos ido observando la evolución de las bandejas; la primera germinación tuvo lugar 5 días después, aunque la primera anotación en nuestra tabla de recogida de datos la hicimos el 9 de noviembre, fecha en la que ya eran varias las plantas que habían brotado..
La siguiente anotación la hemos realizado el 13 de noviembre, fecha en la que se aprecian diferencias significativas de nacimiento según el lugar y según la variable tapada o destapada.
patio tapada - patio destapada
patio tapada - patio destapada
Todavía es pronto para llegar a conclusiones significativas pero sí podemos ir apuntando algunas ideas: parece muy importante el grado de humedad y calor en el que se encuentren las semillas.
 En la tabla de recogida de datos vamos anotando la fecha y la cantidad de semillas que van naciendo de cada variedad en cada una de las seis variables que hemos definido, teniendo en cuenta que de cada variable hay 2 bandejas.
Haciendo una suma de totales, sin tener en cuenta la variedad de planta, tenemos los siguientes resultados a los 10 días de la siembra:
Aula tapada: 33 plantas.
Aula destapada: 12 plantas.
Pasillo tapada: 18 plantas.
Pasillo destapada:2 plantas.
Patio tapada: 0 plantas.
Patio destapada: 0 plantas.
Con respecto a la variedad de planta, han nacido 24 habas, 25 guisantes y 16 acelgas a los 10 dís de la siembra.
Seguimos observando.

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sábado, 4 de noviembre de 2017

UN EXPERIMENTO CON LA SIEMBRA DE SEMILLAS DE OTOÑO

habas
Experimento con semillas en el aula
  En un huerto escolar no siempre se pueden cumplir escrupulosamente con los tiempos más convenientes ni los métodos más adecuados para cada tarea hortícola. A veces surgen circunstancias que obligan adaptar estas tareas.
acelgas
En este primer trimestre el terreno todavía no lo tenemos limpio y acondicionado, por lo que no podemos comenzar con la siembra en el terreno de las hortalizas de otoño.
guisantes
Por ello he realizado en forma de experimento con mi grupo de alumnos la siembra de algunas de las hortalizas adecuadas para esta época.
Vamos a sembrar en bandejas habas, guisantes y acelgas; y vamos a situar esas bandejas en diferentes situaciones para observar en qué condiciones germinan más fácilmente las semillas.
plantilla de siembra
En cada bandeja sembramos la misma cantidad de semillas, para lo que he elaborado con un folio una sencilla plantilla que ayudará a que en cada bandeja queden efectivamente la misma cantidad de semillas y con la misma disposición.
siembra de semillas
Cada alumno coloca cuatro semillas de cada hortaliza con la ayuda de la plantilla. Esta actividad nos permite además aplicar las operaciones matemáticas para hacer una correcta distribución.
De esta manera en cada bandeja quedan sembradas 12 semillas de haba, 12 semillas de guisante y 12 semillas de acelga, distribuídas de la misma manera en cada bandeja.
igual disposición de las semillas
Han participado 24 alumnos y hemos sembrado 12 bandejas.
bandejas
Cada bandeja la colocaremos de una manera distinta. Las variables que hemos dispuesto para este experimento son por su situación ( en el aula, en el pasillo, en un patio) y por su disposición (destapada o cubierta por un plástico).
Cada bandeja la regaremos con la misma cantidad de agua e iremos observando cada día las bandejas.
bandejas en el pasillo
Con ayuda de una tabla de recogida de datos iremos anotando la cantidad de semillas que van germinando en cada bandeja. Cuando ya tengamos la cantidad de datos suficiente, con la ayuda de una gráfica de bajas intentaremos sacar las conclusiones que nos ofrezcan los resultados.
bandejas en el aula
Finalmente cuando sea posible trasplantaremos al terreno las mejores plantas.
Este experimento nos permite observar más de cerca el proceso de germinación de las semillas; nos ayuda a comprender mejor el proceso de experimentación científico, en el que controlo las variables, igualando unas y variando otras; también aplicar los conceptos matemáticos de multiplicación y división a un problema concreto; utilizar las tablas para recoger datos y las gráficas para mostrar resultados.
bandejas en un patio

bandajas para observación
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un experimento en el aula





viernes, 12 de agosto de 2016

LA SIEMBRA Y EL TRASPLANTE. LOS SEMILLEROS

Esta entrada es un esquema de entradas publicadas anteriormente en este blog sobre la siembra y el trasplante en el huerto escolar. Desde aquí enlazas con diversas entradas que describo brevemente.

LOS CULTIVOS DE INVIERNO EN EL HUERTO

Variedades de plantas para sembrar en el terreno en otoño. Distancias de siembra.

Variedades básicas de siembra y distancia de plantación.

SEMBRAR EN LOS SEMILLEROS

la siembra en semilleros. Ideas para montar los semilleros en un invernadero.

Cambio de las plantas antes de trasplantar al terreno.

Cómo trasplantar los plantones de los semilleros al terreno. Distancia de trasplante. Trasplantar en la jardinera y el huerto vertical.

Más sobre el trasplante desde los semilleros al terreno.

La utilización de malla antihierba en el cultivo de horyalizas. Colocación de la malla y método se plantación.

Cómo recolectar y conservar semillas de las hortalizas para la siembra del siguiente año.

Y más sobre la siembra y el trasplante. Reparto de plantones entre los alumnos.

Más sobre la utilización de la malla antihierba en el cultivo de hortalizas. Colocación y plantación.

Colocación de semilleros en el invernadero.

Variedades de siembra directa en el terreno.

La siembra directa en el terreno y el trasplante de los semilleros al terreno.

Empleo de la malla anfihierba en el huerto escolar. Uso en los pasillos y en las parcelas de cultivo.

La plantación sobre malla antihierba paso a paso.

Realización de esquejes de plantas arbustivas de tallo semileñoso.

Semilleros construidos en el aula.

Variedades de plantas que pueden sembrarse en los semilleros.

Variedades de plantas. Siembra directa y siembra en semillero.

Crecimiento de las plantas en los semilleros.


jueves, 23 de octubre de 2014

SIEMBRA DE AJOS

Alumnos de Educación Infantil sembrando ajos.
La siembra de ajos es una actividad muy recomendable para el huerto escolar, ya que es sencilla de realizar y de mantener.
Nosotros ya hemos comenzado la siembra de ajos, todos los alumnos van a sembrar un diente para luego recoger una cabeza. Como ocupa bastante espacio por el número, sembramos los ajos en la zna del jardín de aromáticas, que tiene más espacio.

Propiamente no es una siembra, ya que no utilizamos semillas. sino una parte de la planta, un bulbo, que se conoce normalmente como "diente de ajo"; por lo tanto es una reproducción asexual. De todas maneras para el ajo tradicionalmente se utiliza el término siembra.

cada alumno siembra su diente de ajo
siembra de ajos
Debemos usar para la siembra ajos apropiados para ello, ya que tanto la recolección como el conservado es distinto para el ajo de siembre y para el ajo de consumo, lo que provoca que germine con facilidad o no. En algunas fruterías y mercadillos se pueden encontrar ajos de siembra.

El ajo blanco se siembra entre octubre y noviembre, el ajo morado es un poco mas tardío, entre diciembre y enero.
Si seguimos la rotación de cultivos, colocaremos el ajo en el terreno que el año anterior ha tenido cereales.
El diente se coloca en un agujero a una profundidad aproximada de 3 cm., con una separación de unos 15 cm. entre ellos y una separación de 30 cm. entre hileras.

Dependiendo de la climatología puede ser conveniente un riego en la siembra y otro una semana después. El ajo morado suele ser de regadío.
Las labores de cuidado son sencillas, solo hay que eliminar las malas hierbas.
el diente se coloca con la punta hacia arriba

A principios de verano puede recogerse el ajo para consumo, en el huerto escolar es una época obligada, a mediados de junio hay que recolectar, antes de que lleguen las vacaciones.
 Aunque existen diversos métodos de recolección, uno sencillo y adecuado es cortar o pisar las hojas 5 días antes de la recolección, tras arrancarlos, deben cortarse las raíces,luego se secan en lugar fresco al aire.
Para recolectarlo para siembra, debemos recoger cuando la hoja esté seca y guardar a una temperatura entre 14 y 18 grados hasta el momento de siembra.
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martes, 30 de septiembre de 2014

GUIA DE HORTALIZAS: CUCURBITÁCEAS.

cucurbitáceas
FAMILIA CUCURBITÁCEAS

Calabaza, calabacín, melón, pepino y sandía.

Las cucurbitáceas presentan algunas características comunes, son plantas que ocupan bastante espacio, pero son fáciles de cultivar, normalmente se siembran en semilleros, aunque también se pueden sembrar en el terreno; las plantas tienen flores masculinas y flores femeninas y se fecunda por los insectos. Podemos tener frutos del calabacín y el pepino en junio, de la calabaza todo el verano hasta octubre, del melón y la sandía mas bien en agosto.

planta calabacín
CALABACÍN.

Sencilla de cultivar, muy adecuada para el huerto escolar.
flor ,acho calabacín

Siembra: en semillero (protegido, a mitad del invierno) y se trasplanta a principios de primavera, dejando 50 - 100 cm  entre plantas.

Desarrollo: tallo alargado y hojas grandes, ocupa bastante espacio y tiene bastante producción, requiere bastante agua. en cuanto a cuidados basta con quitar malas hierbas y las hojas y frutos que se sequen.
flor macho calabacín
Flores: Sus flores amarillas son muy llamativas; cada planta tiene flores masculinas (pedúnculo alargado) y flores femeninas (pedúnculo corto y grueso). La fecundación la hacen los insectos, normalmente abejas, por lo que se pueden cruzar pólenes de diversas plantas, aun siendo de distinta variedad.
flor hembra calabacín

Frutos. El fruto se recoge cuando no está del todo maduro, para que esté tierno.
En junio se puede empezar a recoger frutos y si acompaña el tiempo tiene producción hasta septiembre.
fruto del calabacin
Recogida de semillas: Si se quiere recoger semillas hay que dejar que un fruto madure en la planta, luego se recogen las pepitas, se lavan, se secan y se conservan en un lugar seco y fresco y oscuro.

planta de calabaza
CALABAZA


zarcillos de la calabaza
Es una planta sencilla de cultivar, muy adecuada para el huerto escolar, ya que tiene elementos muy interesantes para observar. El único inconveniente es que ocupa mucho espacio, por lo que es conveniente colocarlo en un borde, e incluso dejar que trepe por una valla.

Siembra: Se siembra en semillero a mediados de invierno y se trasplanta en primavera, aunque hay variedades mas tardías, dejando 1 - 2  metros entre plantas.


flor macho
flor hembra

Desarrollo: La hoja es grande, el tallo rastrero puede alcanzar varios metros, con ayuda de los zarcillos se agarra a la tierra o trepa por muros y vallas. El cuidado es sencillo, la podemos conducir por donde nos interese, también podemos dejar una sola guía o que se extienda libremente, según nos interese.
Flores: Tiene flores masculinas y flores femeninas. Se fecunda por los insectos, especialmente abejas, por lo que se pueden cruzar distintas variedades.
calabaza
flor fecundada de calabaza
Frutos: Existen muchísimas variedades, con frutos de distinto tamaño y sabor, para puré, sopas, etc. Con la variedad Cabello de Ángel se elabora el dulce del mismo nombre.

Recogida de semillas: Se espera a que la calabaza madure en la planta, se recogen las pipas, se limpian y se dejan secar. Luego se guardan en un lugar oscuro y seco.

planta de melón
MELÓN

Es sencillo de cultivar, el problema es que normalmente el desarrollo de la planta y el fruto se dan en pleno verano, aunque puede mantenerse el fruto hasta comenzado el curso.

Siembra: Se siembra en semillero o en el terreno al principio de la primavera, a una distancia de 1 metro entre plantas.
planta y fruto del melón

Desarrollo: Tallo rastrero t hojas grandes, se puede dejar una sola guía o que crezca libremente. Limpiar malas hierbas.

Flores: flores amarillas pequeñas, en cada planta hay flores masculinas y flores femeninas, se fecundan con ayuda de los insectos, pudiendo mezclarse plantas de distinta variedad.

Frutos: Se dejan madurar en la planta para consumirlos. Hay de diversos tamaños, siendo los amarillos habitualmente más pequeños.
melón

Recogida de semillas: De un fruto maduro, se recogen las pepitas, se lavan, se secan y se guardan en un lugar oscuro y seco.

Se puede sembrar en semillero o en el terreno, dejando un metro entre plantas. El tallo es rastrero y las flores son masculinas o femeninas, y se polinizan con ayuda de los insectos.

planta de pepino con fruto
PEPINO

Sencilla de cultivar. Muy adecuada para el huerto escolar.

Siembra: Se siembra en semillero en mitad del invierno y se trasplanta en primavera dejando entre 50 cm y 1 m de separación entre plantas.

Desarrollo: Tallo rastrero, se puede guiar en vertical por una caña o similar, hasta una altura de 2 metros y dejar que los frutos cuelguen, por lo que podremos cultivar en poco espacio. Planta adecuada también para cultivar en maceta.

Flor: La flor es amarilla de 5 pétalos, en la misma planta hay flores masculinas y flores femeninas. Se poliniza por los insectos.
planta pepino

Fruto: Hay pepinos y pepinillos (diferente variedad), se consume cuando no está totalmente maduro. Es fácil poder recolectar pepinos a principios de junio.

Recogida de semillas: Dejar madurar el fruto en la planta, recoger las semillas, dejar secar y conservar en un lugar oscuro y seco.

planta de sandía
SANDÍA

La sandía es sencilla de cultivar, pero su ciclo reproductivo coincide con las vacaciones escolares, por lo que es difícil que los alumnos puedan seguir su desarrollo en el huerto escolar; sin embargo pueden observarse algunos d sus frutos al comienzo del curso.
hoja y flor de sandía

Siembra: Se siembra en semillero o en el terreno al comienzo de la primavera, con una separación de 1 metro entre plantas.

Desarrollo: Su tallo es rastrero, se puede dejar una sola guía o dejarlo libremente. Limpiar malas hierbas.

fruto de la sandía
Flores: Las flores son pequeñas y amarillas, cada planta tiene flores masculinas y flores femeninas, fecundándose con ayuda de los insectos.

Frutos: Hay dos variedades fundamentalmente, listadas y lisas. Se deja madurar en la planta para consumir. normalmente madura durante el periodo de vacaciones.escolares.
planta de sandia

Recogida de semillas: Dejar madurar el fruto, recoger las semillas, lavarlas, secarlas y conservarlas en lugar seco y oscuro.

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viernes, 8 de agosto de 2014

GUÍA DE HORTALIZAS. CARACTERÍSTICAS POR FAMILIAS

Con esta entrada pretendo iniciar una serie en la que iré tratando las características de siembra, cuidados, su crecimiento, la recolección, la obtención de semillas de cada planta de huerto agrupadas por familias, desde la perspectiva del huerto escolar.
Según vaya publicando cada entrada, iré incluyendo aquí y en cada una de ellas  el enlace. para que se pueda consultar cómodamente todas las plantas.

Principales familias hortícolas.

Cucurbitáceas:
Calabaza, calabacín, melón, pepino, sandía.
Familia cucurbitácea.

Solanáceas.
Berenjena, patata, pimiento, tomate.
Familia solanáceas.

Leguminosas:
Garbanzo, guisantes, habas, judías.

Quenopodiáceas.
Acelgas, espinacas, remolacha.

Compuestas:
Achicoria, alcachofa, endivia, escarola, girasol, lechuga.

Crucíferas:
Berza, brócoli, col de Milán, coles de Bruselas, coliflor, colinabo, colirrábano, lombarda, nabos, rábanos, repollo.

Umbelíferas:
Apio, chirivía, perejil, zanahoria.

Liliáceas.
Ajo, cebolla, cebollino, puerro.

Gramíneas:
Maíz.

Aquí no incluyo plantas de huerto aromáticas, culinarias y medicinales, ya que tengo ya pylicada una entrada sobre ellas.guia-de-plantas-aromaticas-culinarias

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viernes, 28 de febrero de 2014

VARIEDAD DE PLANTAS EN LOS SEMILLEROS

vista general de los semilleros, casi 50 bandejas alveolares
sembrando 3º de Primaria
El mes de febrero, mediado el invierno, es el momento adecuado para la siembra en los semilleros de las variedades que aceptan el trasplante. Numerosas hortalizas, algunas aromáticas y bastantes plantas ornamentales, permiten la siembra en semilleros para su posterior trasplante al terreno.

La siembra de semillas es una actividad muy adecuada para todos los alumnos de Primaria e Infantil, ya que con cada grupo se plantea a un nivel diferente, aunque luego todos realicen lo mismo, depositar las semillas sobre la tierra, distribuyéndolas de manera adecuada.
cada curso siembra 4 especies
van germinando las semillas
En nuestro caso, los semilleros se quedan en el invernadero, donde se riegan en forma de lluvia con el riego con programador.
Los semilleros se pueden tambien hacer en cajas de cartón y bandejas de poliespán y cuidarlos en el aula (ver entrada min-invernadero-para-hacer-en-clase ).

se riega por microaspersores
sembrando 6º de Primaria
Cuando adquieran el tamaño adecuado (en muchos casos, el momento es cuando tengan los plantones cuatro hojas verdaderas) las plantas se trasplantarán a las diversas parcelas del huerto; además repartiremos diversos plantones a todos los alumnos del colegio para que puedan trasplantarlos en su casa en una jardinera, en el patio, en macetas... en su casa; para ello van trayendo envases de yogur que guardamos en el invernadero.

Las especies que hemos sembrado en semilleros son las siguientes.
espinacas en el primer plano
Hortalizas: acelga, berenjena (3 variedades), bróculi, calabacín (4 var.), calabaza (5 var.), cebolla (4 var.), coliflor, escarola, espinacas, lechuga (6 var.), lombarda, melón (2 var.), pepino (2 var.), pimiento (4 var.), puerro, repollo, romanesco, sandía (2 var.), tomate (16 var.)
Aromáticas, culinarias y medicinales: albahaca (2 var.), apio, capuchina, cilantro, comino, lupino, melisa, mostaza blanca, regaliz, salvia.
sembrando Infantil de 5 años
Planta ornamental: clavel de la india, crisantemo, margarita, petunia (2 var.), piretro, pluma de avestruz, siemprevivas, tagetes, verdolaga, zinnias (4 var.).

La mayoría de las semillas las obtenemos comprándolas en viveros y tiendas especializadas; otras, de la recogida propia, y otras de intercambio con otros huertos, especialmente un huerto francés, Madorre http://madorre.blogspot.fr/
Esta temporada queremos intensificar la recolección de semillas y el intercambio con otros huertos.

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